Омлет с портулаком

Огородный портулак рецепты. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Блюда из портулака.


Портулак к нам "пришёл" из далёкой Индии. В этой стране траву портулак употребляют в пищу уже на протяжении нескольких веков. Индия - страна пряностей. Но в пищу портулак индийцы употребляют не в качестве пряности, а в качестве овоща.

Так как листья у этой травы сочные , их добавляют в салаты, в блюда из овощей. Единственный овощ, с которым плохо сочетается портулак, это картофель. Поэтому в блюда с картофелем эту траву не добавляют.

Портулак съедобный. Съедобные сорняки. Портулак

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Портулак огородный (овощной) имеет массу полезных свойств, поэтому его используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, супов, салатов, соусов, холодных закусок в соленом или маринованном виде. Это вполне съедобный сорняк, который используется как лекарство от многих болезней. В нем содержатся легкоусвояемые сахар, белки, а также необычные биологически активные вещества: жирные кислоты, витамины, минералы, кумарины, стероиды, флавоноиды, кумарины, сапонины, стероиды, фитонутриенты, алкалоиды.

Портулак огородный рецепты приготовления. Портулак в кулинарии

Многие из них необходимы для нормального обмена веществ в клетках; участвуют в восстановлении поврежденных тканей, наращивании мышц, а также регулируют основные физиологические функции организма.

Блюда из портулака огородного рецепты. Портулак со свеклой.

Портулак 1,5 кг, свекла 500 г, помидоры 500 г, лук 300 г, масло 300 г, перец болгарский 300 г, чеснок 150г, соль 30 г, сахар 40 г, уксус 30 мл, пряности и горький перец по вкусу.

Свеклу потереть на крупной терке, портулак порезать не крупно, лук нашинковать, перец измельчить, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, опустить лук, пассеровать 10 минут. Вылить помидоры с чесноком, уксус, всыпать соль, сахар и опустить свеклу и болгарский перец. Кипятить 20 минут.

Затем добавить портулак, хорошо вымешать и кипятить еще 20 минут на среднем огне. Расфасовать, закатать, перевернуть, укрыть на 30 минут. Выход – 5 полулитровых банок.

На заметку:

Портулак от рака. Огородный портулак: полезные свойства, советы и инструкция по применению

Рецепты из портулака огородного. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Что приготовить из портулака. Готовим из портулака.

Портулак ценится как пряное и витаминное растение , семена и траву применяют и как глистогонное средство. Оказывает лечебное действие при сахарном диабете. Портулак является природным естественным инсулином. Диабетикам полезно употреблять портулак в пищу и пить настой листьев и стебля.
В старину портулак выращивали начиная с ранней весны и широко использовали зелень в салатах, делали начинку для пирогов и даже варили из него компоты.

Последние обновления на сайте:

1. Как защитить розы и виноград: лучшие материалы для укрытия
2. Как и когда укрывать виноград на зиму: полное руководство
3. Почему личинки выбирают землю для зимовки
4. Почему белокрылка погибает на огороде зимой? Основные причины
5. Есть ли в Москве легенды или интересные истории о скрытых уголках
6. Какие кулинарные традиции связаны с праздниками
7. Простой рецепт помидоров дольками без специй и уксуса
8. Что делать, если вздулась крышка на банке с солеными огурцами
9. Какие исторические музеи есть в Москве
10. Как правильно сажать и ухаживать за сальвией: полное руководство
11. Какие уникальные факты делают Обнинск особенным
12. Какие исторические события повлияли на развитие города
13. Правила разведения костра в лесу: безопасность и устойчивость
14. Секреты успешной посадки чеснока весной 2025 года
15. Подготовиться к зиме: посадка чеснока по лунному календарю
16. Сажать озимый чеснок: лучшие рекомендации и сроки
17. Посадка чеснока весной 2025: все, что нужно знать о выращивании этого популярного овоща
18. Безопасное хранение: как правильно стерилизовать банки для заготовок
19. Стерилизация банки для заготовок: необходимость или лишнее
20. Стерилизация банки: методы и инструменты
21. Устранение горечи в грибах: проверенные методы и рецепты
22. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
23. Из яблочного жмыха в повидло: возможно ли такое
24. Воспользуйтесь жмыхом яблок после соковарки: 5 полезных идей
25. Вкус зимы: как приготовить сливы с какао
26. Осенью обязательно варю сливу в шоколаде: простой рецепт для вкусного десерта
27. Летний сад: как правильно сохранить капусту
28. Что можно сделать из яблок из соковарки. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки
29. Белые сливы на зиму: как приготовить и хранить
30. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
31. Черная кошка в квартире: загадочные приметы и знаки
32. Как закрыть горький перец в уксусе. Маринованный острый перец — один из лучших рецептов на зиму
33. Урожайная малина: секреты выращивания крупных и сладких ягод
34. Как проявляется рак желудка. Классификация
35. Чистка патиссонов: простой способ сохранить их блеск
36. Отличная сливянка в домашних условиях. Кулинарные секреты
37. Раньше ничего подобного не пробовала. Предложения со словосочетанием «ничего подобного»
38. Как правильно ухаживать за малиной весной в открытом грунте
39. Как собирать чабрец для чая. Когда собирать чабрец для чая в средней полосе?
40. Огурцы для засолки vs. Салатные огурцы: Как отличить их друг от друга
41. Как бороться с белокрылкой на комнатных растениях. Как бороться с белокрылкой на цветах в домашних условиях
42. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
43. Самые эффективные средства от белокрылки. Как победить белокрылку?!
44. Как заморозить мелиссу » Сусеки. Как заморозить мелиссу. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Можно ли замораживать мяту на зиму
45. Вяленые баклажаны в сушилке для овощей с оливковым маслом. Вяленые баклажаны
46. Поздние сорта вишни для волгоградской области. Какие 5 сортов вишни лучше всего растут на даче у волгоградцев
47. Почему кошки смотрят в пустоту, как будто там, что-то есть. Почему кошки смотрят в пустоту, будто там, что-то есть?
48. Гвоздика турецкая: идеальный выбор для ландшафтного дизайна
49. Вьющаяся фасоль: от вкусной еды до красивой ограды
50. Попробуйте новый вкус: вместо салат цикорный - пала росса