Чеснок для здоровья

Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится

Чем полезен чеснок?

Чеснок – это один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Он добавляется в множество блюд, начиная от салатов и заканчивая соусами. Но что такое чеснок и почему он настолько популярен?

Вкус и аромат

Чеснок обладает особым вкусом и ароматом, который невозможно передать никакими другими ингредиентами. Он добавляет свежести и остроты в блюда, делая их более аппетитными.

Состав и полезные свойства

Чеснок богат витаминами и минералами, такими как кальций, магний, селен, цинк, железо, калий, фосфор и витамины группы B. Он также содержит антиоксиданты, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов.

Какие блюда можно приготовить с использованием большого количества чеснока. Необычные заготовки и приправы из чеснока

Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.

Издавна чеснок считается не только как хорошая ароматная приправа для многих блюд и как отдельный полезный продукт, его ценят за лечебные свойства, благодаря его уникальному целебному составу. Чеснок содержит такие витамины, как C, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Эфирное масло чеснока – аллицин, является мощным антиоксидантом. Калорийность чеснока - 149 калорий на 100 грамм продукта . Полезные свойства чеснока проявляются только в свежем виде, а после термической обработки или сушки чеснок теряет всю свою пользу и лечебные свойства.

Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей

Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей

Рецепт от нашего старого донского кулинара Юрия Бондаренко. Отличная закуска к праздничному столу, да и в пост пригодится! Сливы получаются очень приятными на вкус, с небольшой кислинкой и пряным ароматом. Очень уместно будет подать моченую терновую сливу к праздничному новогоднему столу, ваши гости будут приятно удивлены. Автор рецепта обещал, что хранится такая заготовка до 2-х лет, причем в обычной кладовке и под капроновой крышкой. Честно скажу, у меня простояла до Нового года и была съедена гостями в два счета, жаль, что больше не было. Предлагаю попробовать приготовить, тем более, что ничего сложного!

Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.

Чеснок содержит множество полезных веществ и оказывает стимулирующий эффект на иммунитет, что очень важно в разгар вирусных инфекций, особенно эпидемии коронавируса. Это сильный антибиотик и сильное антивирусное средство. При этом от сырого чеснока лучше отказаться.

Никита Харлов , гастроэнтеролог: «Настоятельно рекомендую не употреблять чеснок в сыром виде: он не только убивает бактерии и грибки, он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка, и особенно кишечника. У людей, у которых может быть гастродуоденит, синдром раздраженного кишечника, это может вызывать серьезную ответную реакцию вплоть до срыва стула».

Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)

BP (Британская Фармакопея)

Фармакологическое действие

Средство растительного происхождения. Оказывает бактерицидный, противовирусный, фунгицидный эффекты, связанные с фитонцидами и гликозидом аллиином. Чеснок эффективен против возбудителей кишечных инфекций (дизентерийных, тифозных, патогенных энтерококков, кишечной палочки с измененными ферментативными свойствами), стафилококков, альфа-гемолитических стрептококков. Гликозид аллиин под влиянием фермента аллиназы превращается в аллицин, обладающий противомикробной активностью.

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры резаные с маслом и луком на зиму без уксуса: простой и вкусный рецепт
2. Томаты нарезанные на дольки в рассоле и в томатном: полезные свойства и рецепты
3. Почему из банки с огурцами выходит газ: разгадаем загадку
4. Почему вздулась крышка на соленых огурцах: причины и решения
5. Что делать, если банка соленых огурцов вздулась крышка
6. Что делать, если банка с огурцами запенилась: советы и рекомендации
7. Что делать, если банка с огурцами вздулась: советы и решения
8. Полное руководство по сбору и хранению семян цветов
9. Почему шалфей не зимует: 5 простых решений для вашего сада
10. Соберите семена с однолетников: полное руководство
11. Какие современные архитектурные проекты были реализованы в городе
12. Можно ли жечь мусор на участке: правовые и экологические аспекты
13. Дачникам усложнили правила разведения костров: что изменилось
14. Есть ли необычные музеи
15. Как правильно посадить яровой чеснок весной: советы и рекомендации
16. Лунный календарь 2025: как правильно сажать лук и чеснок для богатого урожая
17. Медовая слива: что можно приготовить на кухне
18. Откройте для себя новый вкус: купите цикорный салат пала росса от Аэлита
19. Перестала стерилизовать банки на пару и в микроволновке: почему это важно
20. Грузди горчат: симптомы, причины и лечение
21. Утилизация жмыхов: экологически чистое решение для производства соков
22. Посадка гвоздики многолетней осенью: проверенные методы и рекомендации
23. Получение пасты из жмыха яблок после соковыжималки: подробный процесс
24. Яблоки после того, как они перезрели: рецепты и идеи для их использования
25. Воспользуйтесь жмыхом яблок: 10 идей для утилизации отходов соковарки
26. Яблочный жмых: что делать после соковыжималки
27. Жмых от яблок: не только для компота
28. Воспользуйтесь жмыхом яблок после соковарки: 5 полезных идей
29. Вкусный рецепт сладкого удовольствия: Сливочное варенье с какао в шоколаде
30. Оптимальное уход за малиной весной: основные рекомендации
31. Что делать если кошка ведет себя странно. Когда гонки - это плохо?
32. К чему снится черная кошка во сне женщине или мужчине. К чему снится черная кошка — толкование по сонникам
33. Рак желудка и пищевода: основные факты и советы от специалиста
34. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
35. Вишня цветет как роза: как это происходит и почему
36. Удаление желудка при раке: процедура, последствия и возможные осложнения
37. Тыква королевский желудь: история и культура
38. Что приготовить из недозрелых перцев на зиму. Чем полезен болгарский перец?
39. Как правильно сушить чабрец для Чая. Когда собирать чабрец для сушки
40. Как правильно собрать и засушить чабрец. Как сушить чабрец в домашних условиях правильно
41. Мучнистый червец и белокрылка. Мучнистый червец на комнатных растениях: как выглядит, чем опасен
42. Весенние советы по уходу за малиной в 2024 году
43. Сливы маринованные закусочные на зиму
44. Вьющаяся фасоль: от вкусной еды до красивой ограды
45. Заморозки из белых слив: легкий и вкусный способ сохранить сезонные фрукты на зиму
46. Как правильно пересадить гвоздику перистою осенью
47. Как подготовить малину осенью в зиме. Нюансы обрезки
48. Почему пионы не растут: основные причины и способы решения
49. Пение ласточки: одно слово, которое описывает всё
50. Узнайте, как выращивать перец острый Пикантная вишня из семян