Чеснок для здоровья

Если вы большой поклонник чеснока, то это вам понравится

Чем полезен чеснок?

Чеснок – это один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Он добавляется в множество блюд, начиная от салатов и заканчивая соусами. Но что такое чеснок и почему он настолько популярен?

Вкус и аромат

Чеснок обладает особым вкусом и ароматом, который невозможно передать никакими другими ингредиентами. Он добавляет свежести и остроты в блюда, делая их более аппетитными.

Состав и полезные свойства

Чеснок богат витаминами и минералами, такими как кальций, магний, селен, цинк, железо, калий, фосфор и витамины группы B. Он также содержит антиоксиданты, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов.

Какие блюда можно приготовить с использованием большого количества чеснока. Необычные заготовки и приправы из чеснока

Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.

Издавна чеснок считается не только как хорошая ароматная приправа для многих блюд и как отдельный полезный продукт, его ценят за лечебные свойства, благодаря его уникальному целебному составу. Чеснок содержит такие витамины, как C, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Эфирное масло чеснока – аллицин, является мощным антиоксидантом. Калорийность чеснока - 149 калорий на 100 грамм продукта . Полезные свойства чеснока проявляются только в свежем виде, а после термической обработки или сушки чеснок теряет всю свою пользу и лечебные свойства.

Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей

Моченые сливы на зиму. Моченая терновая слива с горчицей

Рецепт от нашего старого донского кулинара Юрия Бондаренко. Отличная закуска к праздничному столу, да и в пост пригодится! Сливы получаются очень приятными на вкус, с небольшой кислинкой и пряным ароматом. Очень уместно будет подать моченую терновую сливу к праздничному новогоднему столу, ваши гости будут приятно удивлены. Автор рецепта обещал, что хранится такая заготовка до 2-х лет, причем в обычной кладовке и под капроновой крышкой. Честно скажу, у меня простояла до Нового года и была съедена гостями в два счета, жаль, что больше не было. Предлагаю попробовать приготовить, тем более, что ничего сложного!

Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.

Чеснок содержит множество полезных веществ и оказывает стимулирующий эффект на иммунитет, что очень важно в разгар вирусных инфекций, особенно эпидемии коронавируса. Это сильный антибиотик и сильное антивирусное средство. При этом от сырого чеснока лучше отказаться.

Никита Харлов , гастроэнтеролог: «Настоятельно рекомендую не употреблять чеснок в сыром виде: он не только убивает бактерии и грибки, он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка, и особенно кишечника. У людей, у которых может быть гастродуоденит, синдром раздраженного кишечника, это может вызывать серьезную ответную реакцию вплоть до срыва стула».

Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)

BP (Британская Фармакопея)

Фармакологическое действие

Средство растительного происхождения. Оказывает бактерицидный, противовирусный, фунгицидный эффекты, связанные с фитонцидами и гликозидом аллиином. Чеснок эффективен против возбудителей кишечных инфекций (дизентерийных, тифозных, патогенных энтерококков, кишечной палочки с измененными ферментативными свойствами), стафилококков, альфа-гемолитических стрептококков. Гликозид аллиин под влиянием фермента аллиназы превращается в аллицин, обладающий противомикробной активностью.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как правильно сажать сальвию на рассаду: советы для начинающих
2. Собираем свои семена цветов: полное руководство
3. Время собирать семена сальвии: советы и рекомендации
4. Культурные мероприятия в Тюмени: фестивали и выставки
5. Штраф за костер на даче: правда или миф
6. Можно ли разводить костры и сжигать мусор на своем участке
7. Желтая слива: 7 оригинальных домашних рецептов для гурманов
8. Когда сажать чеснок по лунному календарю в 2025 году: советы для хорошего урожая
9. Сажать чеснок осенью 2025: подбор оптимального времени для Подмосковья и других регионов
10. Озимый чеснок в 2025 году: как выбрать оптимальное время для посадки
11. Просто и эффективно: 8 основных правил посадки чеснока
12. Быстро и безопасно: как простерилизовать банки за пару секунд
13. Стерилизация банки: простой способ сделать ее безопасной для использования
14. Получите максимум из яблок: рецепт пюре после соковарки
15. Куда девать жмых из соковыжималки от яблок: полезные советы и рецепты
16. Из яблочного жмыха в повидло: возможно ли такое
17. Летний сад: как правильно сохранить капусту
18. Зимний тимьян: обрезать или нет
19. Вкусные и полезные: как заготовить помидоры половинками на зиму с петрушкой
20. Заморозки из помидоров и петрушки: простой рецепт для зимы
21. Диета при камнях в почках. Показания к применению.
22. Вкусные и полезные: рецепты консервирования помидоров с петрушкой
23. Варенье из сливы без косточек с медом. Кулинарные секреты
24. Разгадайте загадку шипения кошки: подробное руководство для владельцев
25. Как закрыть горький перец в уксусе. Маринованный острый перец — один из лучших рецептов на зиму
26. Как сохранить горький перец на зиму. Для свежего овоща
27. Заготовки из слив на зиму. Слива на зиму без варки - 17 домашних вкусных рецептов
28. Чабрец или тимьян сушеный. Виды и сорта
29. Безопасность употребления сырого чеснока: что говорит гастроэнтеролог
30. Запас на зиму: томаты с петрушкой
31. Салат цикорный палла росса: новый рецепт для вашей кухни
32. Узнайте, как правильно ухаживать за малиной с помощью проверенной схемы
33. Весенние советы по уходу за малиной: как добиться здорового роста и богатого урожая
34. Опасность лесных пожаров: как они влияют на осеннее уходование малины
35. Вяленые овощи: откройте для себя вкус и пользу
36. ТОП-12 сливы маринованные на зиму. Маринованные сливы на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов
37. Маринованные сливы на зиму Пикантные рецепт.. «Сливы к мясу»: маринованные в собственном соку
38. ТОП 5 неочевидных причин почему кошки шипят на людей. Агрессивность от страха
39. Корневой сельдерей, как сушить. Сушка сельдерея
40. Многоярусный чеснок, что это такое. Особенности озимого чеснока
41. Как сохранить книфофию зимой. Виды и сорта
42. Вкусные и полезные рецепты с санберри для каждый день
43. Как подготовить малину осенью в зиме. Нюансы обрезки
44. Слива белая заготовки на зиму: рецепты и советы
45. Пересаживание гвоздики: лучшее время и правила
46. Просто и эффективно: как правильно хранить барбарис
47. Как сушить мелиссу в домашних условиях
48. Первые признаки рака желудка. Первые признаки рака
49. Посадка озимого чеснока в 2023 году. Общие и региональные особенности
50. Посадка ярового чеснока и уход за ним. Яровой чеснок: агротехника и сорта