Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
Опята, конечно, жарят, делают из них соусы и даже добавляют в супы, но лучше всего их консервировать. Солить или мариновать. Особенно если вы набрали очень маленьких крепеньких опят: это лучший гриб для закрутки в банки. Они упругие, ароматные, вкусные, лучшая закуска для праздничного зимнего стола. Да и просто к отварной картошке с зеленью опята подходят как никакой другой гриб.
Подосиновики, белые, тем более подберезовики могут раскисать в засолке, но только не опята.
![](https://fazenda-pro.ru/sites/default/files/i/fazenda-pro.ru/2922/0-1/a4dde18b7455.jpg)