Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
2. Вред и польза шпината. Химический состав
3. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
4. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
5. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
8. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
10. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
11. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
12. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
13. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
14. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
15. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
16. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
17. Чабрец на кухонном окошке
18. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
19. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
20. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
21. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
22. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
23. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
24. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
25. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
26. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
27. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
28. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
29. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
31. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
32. Как вывести червей из цветочного горшка.
33. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
34. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
35. Как использовать цветы базилика.
36. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
37. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
40. Болотная герань описание. Герань луговая описание
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
44. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
45. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
48. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки