Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
8. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
9. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
10. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
11. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
12. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
13. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
14. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
15. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
16. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
17. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
18. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
19. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
20. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
21. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
22. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
23. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
24. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
25. Алтайский эликсир - инструкция по применению
26. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
27. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
28. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
29. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
30. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
31. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
32. Если ваш кот чудит. Возможные причины
33. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
34. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
35. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
36. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
37. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
38. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
39. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
40. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
41. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
42. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
43. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
44. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!