Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
4. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
5. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
6. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
7. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
8. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
9. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
10. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
11. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
12. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
13. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
14. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
15. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
16. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
17. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
18. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
19. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
20. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
21. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
22. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
23. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
24. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
25. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
26. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
27. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
28. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
29. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
30. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
31. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
32. Засолить красные грибы. Как солить грибы
33. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
34. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
35. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
36. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
38. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
41. Размножение декоративные кустарники.
42. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
43. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
44. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
45. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков