Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
2. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
8. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
9. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Калина не плодоносит. Уход за калиной
13. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
14. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
15. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
18. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
19. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
20. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
21. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
22. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
23. Сорта слив для ростовской области. Слива
24. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
25. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
26. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
27. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
28. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
29. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
30. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
31. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
32. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
33. Приправа из настурции.
34. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
35. На свекле парша. Парша свеклы
36. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
37. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
40. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
41. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
45. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
46. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
47. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
48. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)