Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
4. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
5. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
6. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
7. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
10. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
11. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
14. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
17. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
19. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
20. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
21. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
22. Поиск по сортам винограда. Сорта
23. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
24. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
25. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
26. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
27. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
28. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
29. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
30. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
33. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
34. Отличительные особенности засолочного огурца
35. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
36. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
38. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
39. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
40. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
41. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
42. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
43. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
45. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
46. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Рябчик ува вульпис посадка и уход форум. Фритиллярия uva-vulpis (луковицы)
50. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них