Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
10. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
11. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
12. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
16. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
17. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
18. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
19. Редька Зеленая название.
20. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
21. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
22. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
24. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
25. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
28. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
29. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
30. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
31. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
32. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
33. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
34. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
37. Как вывести червей из цветочного горшка.
38. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
39. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
40. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?