Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
6. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
7. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
8. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
9. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
10. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
11. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
12. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
13. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
14. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
15. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
16. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
17. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
18. Поиск по сортам винограда. Сорта
19. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
20. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
21. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
22. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
23. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
24. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
25. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
26. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
27. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
28. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
29. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
30. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
31. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
32. Если ваш кот чудит. Возможные причины
33. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
34. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
35. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
36. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
37. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
38. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
39. На свекле парша. Парша свеклы
40. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
41. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
42. Болотная герань описание. Герань луговая описание
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
46. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
47. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
48. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
49. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
50. Белые мелкие жучки в земле комнатных растений. Разновидности белых жучков