Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
5. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
6. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
7. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
8. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
9. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
10. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
11. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
12. Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я. Характеристика культуры
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
14. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
15. Алтайский эликсир - инструкция по применению
16. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
17. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
18. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
19. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
20. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
21. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
22. Гортензия засушить на зиму. Лучший способ высушить гортензии
23. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
24. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
25. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
26. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
27. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
28. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
29. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
30. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
31. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
32. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
33. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
34. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
35. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
36. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
37. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
38. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
39. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
40. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
41. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
42. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
43. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
44. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
45. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
46. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
47. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
48. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки
49. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды