Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
4. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
5. Порей на второй год. Характеристики растения
6. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
7. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
8. Вред и польза шпината. Химический состав
9. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
10. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
11. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
12. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
13. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
14. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
15. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
16. Калина не плодоносит. Уход за калиной
17. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
18. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
19. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
20. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
25. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
26. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
27. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
28. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
29. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
30. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
31. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
32. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
33. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
34. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
36. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
37. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
41. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
45. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
48. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)