Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
3. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
4. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
5. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
6. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
7. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
8. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
9. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
10. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
11. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
12. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
13. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
14. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
15. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
16. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
17. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
18. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
19. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
20. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
21. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
22. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
23. Помидоры в собственном соку на зиму — самый вкусный рецепт без стерилизации
24. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
25. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
26. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
27. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
28. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
29. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
30. Что делать если соленые грузди горчат. Что делать если грузди горчат?
31. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
32. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
33. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
36. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
40. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
43. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
47. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?