Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
2. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
3. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
4. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
7. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
8. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
9. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
10. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
11. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
12. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
13. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
14. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
15. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
16. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
17. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
18. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
19. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
20. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
21. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
22. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
23. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
24. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
25. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
26. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
27. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
28. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
29. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
30. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
31. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
32. Яровизация, что такое. Яровизация
33. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
34. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
35. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
36. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
37. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
38. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
39. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
40. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
41. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
42. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
43. Замачивание чеснока перед посадкой в фитоспорине. Принцип обработки чеснока перед посадкой
44. Как быстро убрать горечь из груздей. Что делать если грузди горчат?
45. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
46. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
47. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
48. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?