Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
7. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Подготовка малины к зиме. Необходимость и процесс обрезки малины
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
12. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
13. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
14. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
17. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
21. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
22. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
23. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
28. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
30. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
31. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
32. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
33. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
34. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
35. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
36. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
37. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
38. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
41. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
42. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
43. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
44. Горчица белая и горчица желтая. Горчица белая – сидерат для повышения плодородия и санации грунта
45. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
46. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
47. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
48. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
49. Почему камелия не цветет. Камелия - капризна? Вовсе нет!
50. Как мариновать трутовик серно-желтый. Поделиться 1 Среда, 27 марта, 2013г. 15:17:38