Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
2. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
6. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
7. А залейте-ка острый перчик уксусом
8. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
9. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
10. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
11. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
12. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
13. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
14. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
15. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
16. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
17. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
20. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
21. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
22. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
25. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
28. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
29. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
30. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
31. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
32. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
33. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
34. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
35. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
36. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
37. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
39. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
45. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
46. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето