Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Порей на второй год. Характеристики растения
2. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
5. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
9. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
10. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Редька Зеленая название.
16. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
17. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
18. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
19. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
20. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
21. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
22. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
23. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
24. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
25. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
26. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
27. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
28. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
29. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
30. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
31. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
32. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
33. Лайм, как хранить. Лайм
34. Как использовать цветы базилика.
35. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
36. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
37. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
40. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
41. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
42. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
43. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
44. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
45. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
46. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный