Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
2. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
5. А залейте-ка острый перчик уксусом
6. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
7. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
8. Слива окская описание сорта. Окская
9. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
12. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
13. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
14. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
15. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
16. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
17. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
18. Поиск по сортам винограда. Сорта
19. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
25. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
26. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
27. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
28. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
29. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
32. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
34. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
35. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
36. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Болотная герань описание. Герань луговая описание
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
44. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
45. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
46. Почему горчат соленые грузди?
47. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
48. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?