Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
6. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
7. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
8. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
9. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
10. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
11. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
12. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
13. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
14. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
15. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
16. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
17. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
18. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
19. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
20. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
21. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
22. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
23. Поиск по сортам винограда. Сорта
24. Фацелия с горчицей. Фацелия и другие, или Зачем я сею сидераты
25. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
26. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
27. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
28. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
29. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
30. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
31. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
32. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
33. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
34. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
35. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
36. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
37. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
38. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
39. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
40. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
41. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
42. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
43. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
44. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
45. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
46. Болотная герань описание. Герань луговая описание
47. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
48. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
49. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
50. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя