Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
8. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
9. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
10. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
11. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
12. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
13. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
14. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
15. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
16. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
17. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
18. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
19. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
20. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
21. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
22. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
23. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
24. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
25. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
26. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
27. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
28. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
29. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
30. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
31. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
32. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
33. Как вывести червей из цветочного горшка.
34. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
35. Лайм, как хранить. Лайм
36. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
37. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
41. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
42. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
43. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
44. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
45. Пастеризация банок с заготовками. Стерилизация банок с заготовками
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков