Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Порей на второй год. Характеристики растения
5. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
6. Когда краснеет девичий виноград. Все о девичьем винограде
7. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
8. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
9. Яблоня скифское золото. Подробное описание
10. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
11. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
12. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
13. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
14. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
15. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
16. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
17. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
18. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
19. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
20. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
21. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
22. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
23. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
24. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
25. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
26. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
27. Демидовский эликсир - инструкция по применению
28. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
29. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
30. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
31. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
32. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
33. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
34. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
35. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
36. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
37. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
38. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
39. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
40. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
41. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
42. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
43. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
44. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
45. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
47. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето