Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
4. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
5. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
6. Сергей дьяков рецепт эм эликсира. Описание
7. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
8. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
9. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
10. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
11. А залейте-ка острый перчик уксусом
12. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
13. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
14. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
15. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
16. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
17. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
18. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
19. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
20. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
21. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
22. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
23. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
24. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
25. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
26. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
27. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
28. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
29. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
30. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
31. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
32. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
33. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
34. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
35. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
36. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
37. Сорта груш устойчивых к парше. Летние виды сортов груши
38. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
39. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
40. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
41. На свекле парша. Парша свеклы
42. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
43. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
44. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
46. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
49. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
50. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный