Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
4. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
5. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
6. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
7. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
8. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Слива окская описание сорта. Окская
11. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
12. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
17. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
18. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
19. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
20. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
21. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
22. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
23. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
24. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
25. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
26. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
27. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
28. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
29. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
30. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
31. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
34. Лайм, как хранить. Лайм
35. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
36. Как хранить патиссоны
37. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
38. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
39. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
41. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
42. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
44. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
45. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
46. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
47. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля