Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
5. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
6. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
9. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
10. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
13. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
14. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
15. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
16. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
17. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
18. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
19. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
20. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
21. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
22. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
23. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
24. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
25. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
26. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
27. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
28. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
29. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
30. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
31. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
32. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
33. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
34. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
35. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
36. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
37. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
38. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
39. От корня яблони пошел отросток.
40. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
41. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
42. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
43. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
44. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
45. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
46. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
48. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
49. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
50. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.