Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
4. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
7. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
8. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
9. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
10. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
11. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
12. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
16. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
17. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
18. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
19. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
20. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
21. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
22. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
23. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
24. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
25. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
26. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
27. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
28. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
29. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
30. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
31. Изменения в поведении кошки. Могут ли кошки страдать депрессией
32. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
33. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
34. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
36. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
37. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
38. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
39. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
40. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
41. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
42. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
45. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
46. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
47. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
48. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
49. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!