Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
3. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
6. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
7. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
8. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
9. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
10. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
11. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
12. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
13. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
14. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
15. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
16. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Какие полезные свойства есть у тимьяна
17. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
18. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
19. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
20. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
21. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
22. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
23. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
24. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
25. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
26. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
27. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
28. Куриный помет вред. — Статистика
29. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
30. Как вывести червей из цветочного горшка.
31. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
32. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
33. Яровизация, что такое. Яровизация
34. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
35. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
36. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
37. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
38. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
39. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
40. Где зимует белокрылка на улице. Белокрылка: места обитания и характеристики
41. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
42. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
43. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
44. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Сколько нужно навоза на 1 квадратный метр. Удобрение земли навозом
48. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
49. Консервы огород на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)