Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
5. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
6. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
9. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
10. Флора Амурской области. Лечебные, съедобные и ядовитые травы Амурской области
11. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
12. После чего можно сажать чеснок на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
14. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
15. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
16. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
17. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Посадки рассады перцев, помидор в грядки чеснока и лука.
18. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
19. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
20. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
21. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
22. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Помидоры на зиму в собственном соку. Помидоры в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
24. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
28. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
30. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
31. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
32. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
33. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
34. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
35. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
36. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
37. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
38. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
39. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
40. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
41. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
42. Почему забродил горлодер. О блюде
43. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
44. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
45. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
46. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
47. Что сделать с кислыми грушами. Вторые блюда и закуски с грушами
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
50. Защита абрикоса от заморозков. Спасаем абрикос от заморозков