Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Вред и польза шпината. Химический состав
6. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
9. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
10. Сок из тыквы пюре. Тыквенный сок "Витаминка"
11. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
12. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
13. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
14. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
15. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
16. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
17. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
18. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
19. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
20. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
21. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
22. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
23. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
24. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
25. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
28. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
29. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
30. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
31. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
32. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
35. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
36. Помидоры дольками на зиму рецепты без уксуса. Томатная заготовка на зиму без уксуса
37. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
40. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
41. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
45. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
46. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
47. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
48. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
49. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!