Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
2. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
3. 5 неочевидных фактов о витамине D. Что такое витамин D и почему он необходим?
4. Огурцы дольками на зиму. Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
8. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
9. А залейте-ка острый перчик уксусом
10. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
11. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
12. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
13. Калина не плодоносит. Уход за калиной
14. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
15. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
16. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
19. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
20. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
21. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
22. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
23. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
24. Чабрец на кухонном окошке
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
27. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
28. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
29. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
30. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
31. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
34. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
35. Как хранить патиссоны
36. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
37. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
38. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
39. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
40. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
41. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
44. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
45. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
46. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри