Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
10. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
11. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
12. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
13. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
14. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
15. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
16. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
17. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
18. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
19. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
20. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
21. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
22. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
23. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
24. Алтайский эликсир - инструкция по применению
25. Демидовский эликсир - инструкция по применению
26. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
27. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
28. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
29. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
30. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
31. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
32. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
33. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
34. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
35. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
36. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
37. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
38. Что сделать с помидорами переспелыми.
39. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
40. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
41. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
42. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
43. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
44. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды