Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
4. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
7. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
8. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
9. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
10. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
11. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
12. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
13. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
18. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
19. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
20. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
21. ТОП-53 лучших самых вкусных сортов винограда на 2022 год. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
22. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
25. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
26. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
27. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
28. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
29. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
30. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
31. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
32. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
33. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
34. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
35. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
36. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
37. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
38. Джем из чернослива со сливочным маслом. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
39. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
46. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?