Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
3. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
4. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
5. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
6. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
7. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
10. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
11. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
12. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
14. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
15. Демидовский эликсир - инструкция по применению
16. Лечение рака четвертой стадии. Лечение рака кишки 4 стадии
17. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
18. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
19. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Как ухаживать за острым перцем в квартире. 1 Выбор сорта.
22. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
23. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
26. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
27. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
28. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
29. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
30. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
31. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
32. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
33. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
34. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
35. Как вывести червей из цветочного горшка.
36. Закуска огород рецепт на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
37. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. На свекле парша. Парша свеклы
39. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. Засолить красные грибы. Как солить грибы
42. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
43. Как киви ягода. Характеристика культуры
44. Болотная герань описание. Герань луговая описание
45. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
46. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
47. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
48. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?