Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
3. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
4. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
5. А залейте-ка острый перчик уксусом
6. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
7. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
8. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
9. Соседство овощей на грядках. Идеальные пары для смешанных грядок: что с чем сажать на огороде
10. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
11. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
12. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
15. Таблетки от ожирения название и отзывы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова
16. Чабрец на кухонном окошке
17. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
18. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
19. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
20. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
21. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
22. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
23. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
24. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
25. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
26. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
27. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
29. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
30. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
31. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
32. Что можно приготовить из недозрелого болгарского перца. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
33. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
34. В августе купила лилии с ростками, что делать.
35. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
36. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
37. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
38. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
39. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
40. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
41. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
42. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
43. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
44. Фикус Бенджамина после пересадки сбрасывает листья. Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья
45. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
46. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
47. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков