Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
2. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
3. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
4. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
5. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
6. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
7. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
8. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
11. Виды и сорта фасоли с описанием. Целебные свойства фасоли
12. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
13. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
14. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
15. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
16. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
17. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
18. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
19. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
20. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
21. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
22. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
23. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
24. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
25. Алтайский эликсир - инструкция по применению
26. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
27. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
28. Почему кот постоянно громко мяукает. Болезни, как причина мяуканья и крика.
29. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
30. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
31. Отличительные особенности засолочного огурца
32. Помидоры в собственном соку на.. Помидоры в собственном соку без кожуры на зиму: рецепт пальчики оближешь!
33. Белая гниль моркови
34. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
35. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
36. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
37. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
38. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
39. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
40. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
41. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
42. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
43. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
44. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
45. Засолить красные грибы. Как солить грибы
46. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
47. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
48. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде