Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
9. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
10. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. Что можно посадить после чеснока на следующий год. Овощи
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
17. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
18. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
19. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
20. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
21. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
22. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
23. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
24. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
25. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
26. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
27. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
28. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
29. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
30. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
31. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
32. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
33. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
34. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
35. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
36. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
37. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
38. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
39. Размножение декоративные кустарники.
40. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
41. Уход за цветниками осенью. Что еще нужно делать с цветами осенью?
42. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
43. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
44. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
45. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
46. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Почему горчат соленые грузди?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)