Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
2. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
3. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
4. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
5. Полезные свойства сливы венгерка. Разновидности сортов
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
8. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
9. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
12. Слива окская описание сорта. Окская
13. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
14. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
15. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
16. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
19. Поиск по сортам винограда. Сорта
20. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
21. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
22. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
23. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
24. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
25. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
26. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
29. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
30. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
31. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
32. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
33. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
34. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
35. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
36. От корня яблони пошел отросток.
37. Как смешать масло с водой. Масло и вода все-таки смешиваются
38. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
39. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
40. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
41. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
42. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
43. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
44. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
45. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
46. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
47. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
48. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях