Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. А залейте-ка острый перчик уксусом
8. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
9. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
10. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
11. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
12. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
13. Редька Зеленая название.
14. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
15. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
16. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
17. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
18. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
19. Чабрец на кухонном окошке
20. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
21. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
22. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
23. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
24. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
25. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
26. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
27. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
28. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
29. Куриный помет вред. — Статистика
30. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
31. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
32. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
33. Как цветут бананы
34. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
35. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
36. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
37. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
38. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
39. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
40. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
41. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
42. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
43. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
44. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
45. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
46. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
47. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
48. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
49. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
50. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?