Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
2. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
3. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
4. Готовим малину к зиме правильно. Осенняя обрезка малины
5. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
6. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
7. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
8. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
9. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
10. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
11. Лучшие сорта абрикосов. Лучшие сорта абрикоса
12. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
13. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
14. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
18. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
19. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
20. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
21. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
22. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
23. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
24. Можно ли использовать цветы базилика в пищу. Базилик. Лечебные. Полезные свойства
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
27. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
28. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
31. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
32. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
33. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
34. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
35. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
36. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
37. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
39. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. Рецепт огорода на 3 литровую банку. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
42. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
45. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
46. Лилейник, как быстро разрастается. Как быстро размножить лилейники
47. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях