Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
3. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
4. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
9. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
10. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
11. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
12. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
13. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
16. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
17. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
18. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
21. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
22. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
23. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
26. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
27. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
28. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
29. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
30. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
31. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
32. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
33. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
34. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
35. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
39. Болотная герань описание. Герань луговая описание
40. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Надо ли обрезать девичий виноград. Почему девичий виноград не всем садоводам нравится?
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы