Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
5. Вред и польза шпината. Химический состав
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
8. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
9. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
10. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
11. Какие головки чеснока оставлять на посадку. Как сажать чеснок под зиму
12. Отличаем засолочные огурцы от салатных Мы сами.
13. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
14. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
15. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
16. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
17. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
18. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
19. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
20. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
21. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
22. Что сажать в мае
23. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
24. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
25. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
26. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
27. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
28. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
29. Функции печени в нормализации избыточного веса. Причины возникновения жировой болезни печени
30. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
31. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
32. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
33. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
34. Прокис огонек, что делать. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
35. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
36. Отличительные особенности засолочного огурца
37. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
38. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
39. Сад огород заготовки. Ингредиенты:
40. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
41. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
46. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
47. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
48. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
49. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
50. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму