Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Байкал м1 применение в лечении человека. Концентрат биоудобрения Байкал Эм-1 с патокой в одной упаковке.
3. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
8. Горькие грузди, что делать. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
9. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
10. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
11. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Летняя посадка имеет отличия от весенней и осенней. Отличия осеннего и весеннего сроков посадки
14. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
17. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
18. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
19. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
20. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
21. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
22. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
23. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
24. Чабрец на кухонном окошке
25. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
26. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
27. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
28. Сорта слив для ростовской области. Слива
29. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
30. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
31. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
32. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
33. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
34. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
35. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
36. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
37. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
38. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
39. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
40. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
41. От корня яблони пошел отросток.
42. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
43. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
44. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
45. Туя буреет, что делать. Туя желтеет по естественным причинам
46. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
50. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?