Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
2. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
3. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
4. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
5. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
6. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
7. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
8. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
9. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
10. Золотые правила посадки чеснока. Как правильно сажать чеснок под зиму
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
15. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
16. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
17. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
18. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
19. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
20. ТОП 10 рецептов маринованных опят. Простой рецепт в банках
21. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
22. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
23. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
24. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
25. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
26. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
27. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
28. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
29. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
30. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
31. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
32. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
33. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
34. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
35. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
36. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
37. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
40. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
41. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
42. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
43. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
44. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
45. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. Размножение декоративные кустарники.
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
50. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров