Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
2. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
3. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
4. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
9. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
10. Натяжные потолки своими руками. Виды, их сравнительная характеристика
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
13. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
14. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
15. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
16. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Чем хороши яблони поздних сортов
17. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
18. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
21. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
22. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
25. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
26. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
27. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
28. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
29. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
30. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
31. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
32. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
33. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
34. Огурцы лучшие для засолки. Характерные особенности и отличия огурцов
35. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
36. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
37. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
38. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
42. Как сохранить инжир в дороге. Как правильно хранить инжир
43. Почему картофель сладкий. Почему после подмораживания картофель сладкий
44. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
45. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
46. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
47. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
49. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
50. Можно ли давать курам топинамбур. Можно ли курам давать топинамбур?