Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
3. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
4. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
5. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
6. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
7. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
8. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
11. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
12. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
13. Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму. Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования
14. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
15. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
16. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
17. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
18. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
19. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
20. Поиск по сортам винограда. Сорта
21. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
22. Надо ли обрезать в зиму мяту. Обрезка растений мяты — когда и как обрезать мяту 2020 — Mas to doc
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
25. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
26. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
27. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
28. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
29. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
30. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
31. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
32. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
36. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
37. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
38. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
39. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
40. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
41. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
42. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
43. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
46. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
47. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
48. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
49. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
50. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?