Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
2. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
3. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
4. А залейте-ка острый перчик уксусом
5. Крупные сорта вишни. Ранние сорта вишни
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
8. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
9. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
12. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
13. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
15. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
16. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
17. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
18. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
19. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
20. Чабрец на кухонном окошке
21. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
22. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
23. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
24. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
25. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
26. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
29. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
30. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
31. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
32. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
33. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
34. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
35. Нужно ли убирать мульчу осенью. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
36. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
37. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
38. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
39. Почему забродил горлодер. О блюде
40. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
41. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
42. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
46. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
48. Как использовать старый сыр. Старый сыр разный, как использовать, что приготовить
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины