Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
3. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
4. Вред и польза шпината. Химический состав
5. Основные виды строительных лесов. Типы строительных лесов В зависимости от типа работ и их технических особенностей используют разные виды строительных лесов. Вспомогательные конструкции можно разделить на разные категории по таким признакам:
6. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
9. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
10. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Что сажать в мае
14. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
15. С днем рождения любовь александровна. Поздравления Любови с днем рождения
16. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
17. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
18. Как сушить чабрец для чая и хранить в домашних условиях. Храним свежую траву
19. Когда собирают и как сушат чабрец для чая. Оптимальные сроки сбора
20. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
21. Лучшие сорта винограда с описанием. Таблица: ранние сорта
22. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
24. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
25. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
26. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
27. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
28. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
29. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
32. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
33. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
34. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
36. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
37. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
40. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
41. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
42. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
43. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
44. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
45. Можно ли разные сорта тюльпанов сажать вместе. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
48. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?