Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
6. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
7. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
8. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
9. Вяленые баклажаны в маринаде. Вяленые баклажаны в духовке: готовим на зиму
10. Вяленые баклажаны в духовке на зиму. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
11. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
12. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
13. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
14. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
15. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
16. Поиск по сортам винограда. Сорта
17. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
18. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
19. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
20. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
21. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
22. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
23. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
24. По форме листьев можно определить. Строение листа растения, типы расположения листовых пластин, фотосинтез и транспирация
25. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
26. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
27. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
28. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
29. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
30. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
31. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
32. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
33. Как киви ягода. Характеристика культуры
34. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
35. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
36. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
37. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
38. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
39. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
40. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
41. Гортензия, как сухоцвет. Как засушить гортензию правильно — советы и правила
42. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
43. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
44. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
45. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
46. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
49. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях