Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
4. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
5. Маринованный горький стручковый перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму
6. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
7. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
8. Маринованные томаты в собственном соку
9. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
10. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
11. После чего можно сажать чеснок под зиму. Яровые и озимые сорта
12. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
15. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
16. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
17. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
18. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
19. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
20. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
21. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
22. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
23. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
24. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
25. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
26. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
27. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
28. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
29. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
30. Поздние сорта персика. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
31. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
32. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
35. Приправа из настурции.
36. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
37. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
38. Засолить красные грибы. Как солить грибы
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
41. Болотная герань описание. Герань луговая описание
42. Почему сладкая картошка. Почему после подмораживания картофель сладкий
43. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Варенье из сливы и шоколада рецепт. Варенье из сливы с горьким шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото на зиму
45. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
46. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды