Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
3. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
4. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
5. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
6. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
7. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
8. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
11. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
13. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
14. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
15. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
16. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
17. Как сушить баклажаны в сушилке. Сушка продукта в электросушилке
18. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
19. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
21. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
22. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
23. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
24. Поиск по сортам винограда. Сорта
25. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
26. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
27. Чабрец на кухонном окошке
28. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
29. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
30. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
31. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
32. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
33. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
34. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
35. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
36. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
37. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
38. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
39. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
40. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
42. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
43. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
44. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Куст похожий на облепиху с оранжевыми ягодами. Описание растения
46. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
47. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить