Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
5. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
6. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
9. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
10. Осенний сорт яблок. Осенние сорта яблонь
11. Можно ли сажать помидоры рядом с чесноком. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
12. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
13. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
14. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Сушеные и вяленые баклажаны. Вяленые баклажаны в оливковом масле
17. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Контроль за весом - какой противодиабетический препарат выбрать?
18. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
21. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
22. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
23. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
24. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
25. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
26. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
27. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
28. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
31. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
32. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
33. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
34. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
35. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
37. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
39. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
40. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
41. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
42. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
43. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
44. Огород рецепт на зиму. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
45. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
46. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
47. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
48. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
49. Рецепты лечо из тыквы на зиму.
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето