Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
2. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
7. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
10. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
11. Чтобы малина не вымерзла. Что бы малина не вымерзла
12. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
13. Как подготовить малину к зиме
14. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
16. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
17. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
18. Сушеные баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны: выбор и подготовка плодов
19. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
20. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
21. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
22. Алтайский эликсир - инструкция по применению
23. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
24. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
25. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
26. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
27. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
28. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
29. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
30. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
31. Почему после подмораживания картофель становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми?
32. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
33. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
34. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
35. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
36. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
37. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
38. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
39. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
40. Лайм, как хранить. Лайм
41. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
42. Засолить красные грибы. Как солить грибы
43. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
44. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
45. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Как убрать горечь из груздей после засолки. Как избавиться от горечи
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины