Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
2. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
3. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
4. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
5. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
6. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
7. Что можно сажать после чеснока на огороде. Что можно сажать с чесноком и луком в одну грядку: смешанные посадки
8. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
9. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
10. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
11. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
12. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
13. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
14. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
17. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
18. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
21. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Поиск по сортам винограда. Сорта
23. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
24. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
25. Польза и вред острого перца. Острая еда: аргументы «за» Многочисленные исследования показывают, что добавление некоторых специй
26. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
27. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
28. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
31. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
32. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
33. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
34. Какой сорт огурцов для засолки самый лучший. Сорта огурцов для засолки и маринования
35. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
36. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
37. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
38. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
39. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
40. В августе купила лилии с ростками, что делать.
41. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
42. Почему не цветет клубника, а дает усы. Клубника не цветет, стоит ли брать с неё усы?
43. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
44. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
45. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
46. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
47. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
48. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
49. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
50. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?