Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
6. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
7. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
10. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
11. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
12. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
13. Посадка и уход чеснока в открытом грунте. Посадка чеснока
14. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
15. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
16. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
17. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
18. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
19. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
20. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
21. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
22. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
23. Почему коты порой ведут себя странно. Почему моя кошка ведет себя так странно?
24. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
25. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
26. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
27. Груша желтая сорт. Добавление статьи в новую подборку
28. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
29. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
30. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
31. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
32. Как определить зрелость фасоли стручковой. Как не опоздать со сбором урожая спаржевой фасоли
33. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
34. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
35. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
36. Засолить красные грибы. Как солить грибы
37. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
38. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
39. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
40. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
41. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
45. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
46. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри