Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Как выбрать лучший сорт абрикос?
4. Выращивание кустарников из семян. Лимонник китайский – природный энергетик
5. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
6. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
7. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
8. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
9. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
10. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
11. Что можно сажать после помидор на следующий год. Что можно и что нельзя сажать после томатов
12. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
13. Что можно посадить после чеснока на будущий год. Что можно сажать после чеснока
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
16. Как правильно посадить чеснок на зиму куда и когда какой сорт. Когда сажать озимый чеснок
17. Посадка чеснока весной 2022 года.. Рекомендуемые сроки посадки
18. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Сушеные баклажаны или как сделать лечебную заготовку на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
23. Патиссон, как почистить. Патиссон: описание, состав, полезные свойства
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
26. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
27. Полезно ли обжигаться крапивой. Ожог крапивой: польза или вред
28. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
29. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
30. Как хранить рис, чтобы не завелись жучки. Как надо хранить крупы, чтоб не заводились жучки и моль
31. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
32. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
33. Как цветут бананы
34. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
35. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
36. Что сделать с помидорами переспелыми.
37. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
39. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
40. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
41. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
42. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
43. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
44. Почему внутри помидора прорастают семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
45. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
46. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
47. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
48. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
49. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
50. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму