Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. Вред и польза шпината. Химический состав
7. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
8. Как засолить огурцы в банках, чтобы они не взрывались. Соленые огурцы в банках холодным способом, как бочковые
9. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
10. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
13. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
14. Что сделать из санберри. Полезные свойства варенья из санберри с лимоном
15. Как правильно посадить декоративную фасоль. Как посадить фасоль и вырастить ее?
16. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
17. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
18. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
19. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
20. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
21. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
22. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
23. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
24. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
25. Сушка баклажанов на зиму в домашних условиях. Сушка баклажанов в домашних условиях
26. Алтайский эликсир - инструкция по применению
27. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
28. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
29. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
30. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
31. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
32. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Черешня Джорджия описание сорта. Черешня Джорджия
34. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
35. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
36. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
37. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Чеснок растет при какой температуре. Может чеснок прорастать при минусовой температуре воздуха?
40. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
43. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
44. Гогошары фаршированные капустой. Фаршированные гогошары по-молдавски на зиму
45. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
46. Как в теплице обновить землю. Как улучшить землю в теплице осенью?
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
50. Рецепты лечо из тыквы на зиму.