Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
5. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
8. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
11. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
12. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
13. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
14. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
15. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
16. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
17. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
18. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
20. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
21. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
22. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
23. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
24. Как обрезать тимьян на зиму. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
27. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
28. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
29. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
30. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
31. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
32. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
33. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
34. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
37. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
40. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
41. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
42. Обработка чеснока фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
43. Что делать если начала закисать хреновина. Хреновина из помидор, хрена и чеснока на зиму без варки
44. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Огурцы маринованные на зиму без зелени. Огурцы маринованные "Как магазинные"
49. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
50. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком