Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
3. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
4. Лучшие сорта вишни. Раннеспелые сорта для Подомосковья
5. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
6. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
7. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
8. Салат из огурцов на зиму. Салат-гарнир из огурцов
9. Как укрыть на зиму малиновое дерево. Малиновое дерево Сказка
10. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
11. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
13. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
14. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
15. Слива совместимость с другими деревьями и кустами. Добавление статьи в новую подборку
16. Лечение катаракты без операции. Профилактика катаракты
17. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
20. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
21. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
22. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
23. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
24. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
27. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. По цвету или размеру. Как в "1С:УНФ" вести учет товаров по характеристикам (размер, цвет и т. д.)?
30. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
31. Чем отличаются салатные огурцы от засолочных. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца
32. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
33. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
34. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
35. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
36. Пион tenuifolia Rubra plena. Пион "Рубра Плена" (Paeonia officinalis Rubra Plena)
37. Что делать если горлодер начал бродить. хренодёр -горлодёр
38. Tenuifolia rubra plena пион. Особенности агротехники
39. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
40. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
41. Можно ли класть в компост арбузные корки. Что в компост класть нельзя и почему
42. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
43. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
44. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
45. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
47. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Можно ли хранить сушеные яблоки в стеклянной банке. Как уберечь сушку от вредителей
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?