Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Летние яблони сорта. Сорт сорту — рознь
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
6. Маринованные резаные огурцы на зиму пошаговый рецепт. Особенности маринования огурцов дольками
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
9. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
10. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
11. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
12. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
13. Торт Малахитовая шкатулка
14. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
15. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
16. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
17. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
24. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
25. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
26. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
27. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
28. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
29. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
32. Отличительные особенности засолочного огурца
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
38. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
41. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
43. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
44. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
45. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
46. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
49. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)