Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
3. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
4. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
5. Огурцы в собственном соку на зиму. Рецепт: огурцы в собственном соку на зиму
6. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
7. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
8. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
9. Редька Зеленая название.
10. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
11. Мой неудачный опыт покупки саженцев. "Что-то пошло не так", или "Мой неудачный опыт выращивания голубики из семян"
12. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
13. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
14. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
15. Глаз дракона сосна. Сосна " Око дракона". Вопрос к тем у кого она имеется.
16. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
17. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
18. Рецепт пьяная слива на зиму. Десерт"Пьяные сливы"
19. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
20. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
21. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
22. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
23. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
24. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
25. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
26. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
27. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
28. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
29. Яровизация, что такое. Яровизация
30. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
31. Что сделать с помидорами переспелыми.
32. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
33. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
34. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
35. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
36. Почему забродил горлодер. О блюде
37. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
38. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
39. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
40. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
41. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
42. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
43. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
44. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
45. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Соленые грузди горчат, что делать. Что делать если грузди горчат?
48. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму