Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
3. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
4. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
5. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
6. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
7. 4 способа защитить участок от разрастания малины. Сидераты
8. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
9. Виды и сорта фасоли. Какая бывает фасоль? Лучшие виды и сорта
10. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
11. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
12. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
16. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
18. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
19. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
20. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
21. Острый маринованный перец на зиму. Правила приготовления
22. Разнообразие сортов перца острого. Сорта перца чили
23. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
24. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
25. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
26. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
27. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
28. Почему батат полезнее картошки. Картофель или батат: что выбрать?
29. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
30. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
31. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
32. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Огурцы изумрудный поток можно ли консервировать. Огурцы "Изумрудный поток" F1. Минусов нет у этого гибрида.
35. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
36. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
37. Посадка лука в августе. Технология посадки зеленого лука
38. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
39. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
40. Что сделать, чтобы повидло было густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
43. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Хреновина закисла, что делать. Хреновина на зиму, чтобы не закисла — очень вкусно
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
49. Плющелистная пеларгония зимой. Re: Плющелистные пеларгонии - всё о них
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?