Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Жмых после соковарки, как использовать. Что приготовить из яблочного пюре от сока после соковарки, соковыжималки. Рецепты пошагово
2. Капуста двуручная, что это означает. 17 основных видов капуст: учимся различать капусту
3. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
4. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Маринованные огурцы без зелени. Маринованные огурцы хрустящие без стерилизации: очень вкусный рецепт
7. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
8. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
9. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
10. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
11. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
12. Моя малина теперь зимует без проблем. Голубика: свойства, сорта и рекомендации по выращиванию
13. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
14. Как посадить декоративную фасоль. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
15. Томаты, как предшественники для других.. Почему нужно чередовать культуры
16. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
17. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
18. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока. Подготовка грядки под озимый чеснок
19. Посадка чеснока под зиму от А до Я. Как подготовить чеснок к посадке осенью
20. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
21. Алтайский эликсир - инструкция по применению
22. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
23. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
24. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
25. Тимьян, как укрывать на зиму. Способы размножения чабреца
26. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
27. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
28. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
29. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
30. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
31. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
32. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
33. Белая гниль моркови
34. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
35. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
36. Жидкое повидло, как сделать густым. Как загустить жидкое варенье для выпечки
37. Что можно сделать из яблочного пюре после соковарки. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. Почему яблоки горчат. Горькая ямчатость яблок
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
44. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
45. Белокрылка, как зимует. Aleyrodidae: вредное для урожая белокрылое летающее насекомое
46. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях