Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
4. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
5. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
6. Чем обработать малину от болезней и вредителей. Ботаническое описание
7. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
8. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
9. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
10. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
11. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
12. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
13. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
14. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
15. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
16. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
17. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
18. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
19. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
20. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
21. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
22. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
23. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
24. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
25. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
26. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
27. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
28. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
29. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
30. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
31. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
32. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
33. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
34. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
35. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
36. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
37. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
38. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
39. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
40. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
41. Консервирование огород рецепт. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
42. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
43. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
44. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
45. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
47. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
48. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.