Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
2. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
3. Вред и польза шпината. Химический состав
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
6. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
7. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
8. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
9. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
10. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
11. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
12. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
13. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
14. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
15. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
16. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
17. Целая слива в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
18. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
19. В чем польза чабреца и когда его собирать. Проблема названия
20. Поиск по сортам винограда. Сорта
21. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
22. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
23. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
24. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
25. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
26. Варенье из огурдыни рецепт. 10 рецептов ароматного варенья из дыни
27. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. Если ваш кот чудит. Возможные причины
30. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
31. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
34. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Куриный помет вред. — Статистика
36. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
37. Можно ли сажать вместе разные сорта тюльпанов. Может ли тюльпан поменять сорт и с годами начать цвести другим цветом?
38. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Болотная герань описание. Герань луговая описание
41. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
42. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
43. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
44. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред
48. Как реанимировать герань в горшке. Домашние условия для пеларгонии
49. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?