Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
4. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
5. Что относится к инвентарным лесам и подмостям. Что относится к средствам подмащивания
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
8. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
9. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
10. Что посадить после чеснока. Что можно посадить на грядку после чеснока
11. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
12. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
13. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
14. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
15. Как сушить баклажаны на зиму. Сушеные баклажаны на зиму: выбираем овощи и готовим к засушиванию
16. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
17. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
18. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
19. Полное описание сорта винограда Виктория. Сильные и слабые стороны сорта
20. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
21. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
22. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
23. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
24. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
25. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
26. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
27. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
28. Кот внезапно стал очень странно себя вести. Почему кошка стала всего бояться?
29. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
30. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
31. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
32. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
34. Начинка из повидла для пирожков. Воздушные пирожки в духовке
35. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
36. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
37. Как опылять перец в домашних условиях. Выращивание перца чили в домашних условиях
38. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
39. Как киви ягода. Характеристика культуры
40. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
41. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
42. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
43. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
44. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
47. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?