Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Почему куры икают. Причины эпилепсии
4. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
5. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
6. Сливы с шоколадом. Слива в шоколадном сиропе
7. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
8. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
9. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
10. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
11. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
14. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
15. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
16. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
17. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
18. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
19. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
20. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
21. Кот начал вести себя очень странно. Почему кот, суетясь, бегает, часто нервно мяукает, убегает из дома?
22. 10 причин странного поведения кошки. Возможные причины
23. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
24. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
25. Почему кошки так странно себя ведут. Почему кошки так себя ведут: шесть объяснений странных и характерных привычек
26. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
27. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
28. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
29. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
30. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
31. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
32. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
33. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
34. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
35. Что приготовить из яблок после соковарки. Что делать с яблочным жмыхом
36. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
37. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
38. Гладиолусы не успели зацвести, что делать. Почему гладиолусы вянут, не распустившись
39. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
40. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
41. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
42. Можно ли сажать чеснок после томатов. Культуры, которые можно сажать после помидор
43. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
44. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
45. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
46. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
47. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Слива с какао на зиму рецепты с отзывами. Варенье из слив с какао на зиму без косточек, рецепт приготовления сливы в шоколаде
49. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)