Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
5. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
6. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
7. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
8. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
11. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
12. После, каких культур лучше всего сажать Чеснок.. Какие культуры выбрать в качестве предшественника
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
15. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
16. Алтайский эликсир - инструкция по применению
17. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
18. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
19. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
20. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
21. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
22. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
23. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
24. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
25. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
26. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
27. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
28. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
29. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
30. Почему кошка стала вдруг ласковой. Что делать, если кошка слишком ласковая, до навязчивости
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
33. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
34. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
35. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
36. Приправа из настурции.
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. От корня яблони пошел отросток.
39. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
42. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
43. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
44. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
45. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
46. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
47. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
48. Белые мошки на герани. На герани появилась белокрылка.
49. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
50. Примула гектор микс. Популярные виды