Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
3. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
4. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
5. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
6. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
7. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
8. Что можно сажать после помидор. Что сажать после томатов
9. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
10. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
11. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
12. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
13. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
14. Весенняя посадка ярового чеснока. Как посадить яровой чеснок
15. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
16. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
17. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
18. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Инструкция по применению ЧАБРЕЦА ТРАВА (THYMI SERPYLLI HERBA)
19. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
20. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
22. Когда собирают чабрец для сушки на зиму. Способы сушки чабреца
23. Кот стал странно себя вести. Возможные причины
24. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
27. Внезапная агрессия у кошки без причины.. На вас напала ваша кошка? Узнайте, почему! Причины агрессии кошек направленной на хозяина
28. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
29. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
30. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
31. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
32. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Вес одной вишни. Сколько весит 1 вишня?
35. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
36. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
37. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
38. Куриный помет вред. — Статистика
39. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
40. Какой чеснок нужен для посадки. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
42. В августе купила лилии с ростками, что делать.
43. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
44. Эхинацея Белый лебедь выращивание из семян. Эхинацея Белый лебедь
45. Засолить красные грибы. Как солить грибы
46. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
49. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
50. Ожог крапивой польза или вред. Ожог крапивой: польза или вред