Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Хозяин надел камеру на кота перед уходом из дома. Почему кошки покидают дом
4. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
5. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
6. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
7. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Как лечить ГЭРБ
8. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
9. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
10. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
11. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
12. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
13. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
14. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
15. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
16. Римские шторы 2022. Стили и направления
17. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
18. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
19. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
20. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
21. Препараты снижающие тягу к алкоголю. Лекарства, останавливающие тягу
22. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
23. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
24. Слива белая на зиму. Самые вкусные заготовки из слив: 15 прекрасных рецептов
25. Что делать если осенью зацвела яблоня. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
26. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
27. Маринованные опята с лимонной кислотой. Как быстро замариновать опята с 9% уксусом в домашних условиях
28. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
29. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
30. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
31. Топ-15 лучших бензопил для дома и дачи. Критерии оценки
32. Почему картофель становится сладким. Почему картофель в процессе хранения становится сладким?
33. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
34. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
35. Какого цвета черешня. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
36. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
37. На свекле наросты, что это. [Есть ответы] Ваши вопросы о. 2003
38. Как хранить патиссоны
39. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
40. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
41. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
42. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
43. Как сохранить батат. Хранение батата
44. Как хранить семена помидоров. Как собрать семена помидоров
45. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Перец желтый Какаду. Перец Какаду желтый. Описание
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Сливовое шоколадное варенье. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)