Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
5. Маринованные огурцы без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — 5 рецептов хрустящих огурцов в банках
6. Простые рецепты острого маринованного перца на зиму. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
7. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом. Горький перец маринованный на зиму
8. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
9. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
10. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
11. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
12. Ревень, как хранить. Как правильно хранить ревень
13. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
14. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
15. Что делать если забродил огонек. Что делать если забродил хренодер?
16. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
17. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
18. 35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками. Популярные сорта и гибриды: краткие описания с фото
19. Семена лучших сортов и гибридов острого. Сорт или гибрид? Плюсы и минусы выбора
20. Маринад для острого перца. Маринованный острый перец с ягодами
21. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
22. Кошка начала странно себя вести. Почему коты шипят?
23. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
24. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
25. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
26. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
27. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
28. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
29. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
30. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
31. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
32. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
33. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
34. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
35. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
36. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
37. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
38. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
39. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
40. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
41. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
43. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
44. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
45. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
46. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
49. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?