Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему куры икают. Причины эпилепсии
2. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Как грамотно восстановить микрофлору кишечника. Что такое микрофлора кишечника
7. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
8. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
9. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
10. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
11. Как подготовить малину к зиме
12. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
13. В томате проросли семена. Ростки в свежем помидоре? (см)
14. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
15. Можно ли садить помидоры после чеснока. Что посадить после чеснока на следующий год
16. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
17. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
18. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
19. Чеснока настойка инструкция по применению. Препарат Креон® при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
20. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
21. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Тимьян на подоконнике круглый год. Посадка семенами
23. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
24. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
25. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
26. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
27. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
28. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
29. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
30. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
31. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
32. Старший кот погрустнел после появления в доме котенка
33. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
34. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
35. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
36. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
37. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
39. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
40. Болотная герань описание. Герань луговая описание
41. Полезен ли ожог крапивой. Ожог крапивой — последствия и первая помощь пострадавшему
42. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
43. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Чем обернуть черешковый сельдерей. Время собирать урожай
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Семена и растения семена Кулика. Кто получал семена от Кулика
50. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать