Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
3. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Вред и польза шпината. Химический состав
6. Как сажать луковицы пионов. ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ПИОНОВ – ЗАЛОГ ИХ КРАСОТЫ И ДОЛГОЛЕТИЯ
7. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
8. Цикорный салат пала росса. Разновидности салатного цикория
9. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
10. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
11. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
12. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
13. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
14. Как подготовить малину к зиме
15. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
16. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
17. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
18. Чем подкормить чеснок для хорошего урожая. Органические удобрения и народные средства
19. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
20. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
21. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
22. Эликвис инструкция по применению. Эликви. 5 мг - инструкция по применению
23. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
24. Новые столовые формы винограда.. Вкуснейшие сорта винограда для российского климата
25. Помидоры в собственном соку с чесноком. Ингредиенты
26. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
27. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
28. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
29. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
30. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
31. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
32. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
33. Соленые опята в банках на зиму. Соленые опята на зиму в банках
34. Рябина когда желтеет. Почему желтеют листья у черноплодной рябины?
35. Почему моя кошка ведет себя так странно. Кошка ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
36. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
37. Помидоры в собственном соку без сахара. Пошаговый рецепт:
38. Если гладиолусы не успели зацвести можно ли пересадить в горшок. Уход за гладиолусами в горшках
39. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
40. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
43. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
44. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
45. Как сохранить батат. Хранение батата
46. Анемона нежная посадка и уход. Общая характеристика
47. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
48. Посадить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
49. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Овощной шашлык на зиму на костре. Овощной шашлык зимой по вкусу лето