Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
2. Почему куры икают. Причины эпилепсии
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Сладкие огурцы на зиму маринованные. Сладкие хрустящие маринованные огурцы в банках на 1 литр на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
7. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
8. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
9. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
10. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
11. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
12. Какие лучше сделать потолки в квартире. Какой потолок выбрать
13. Когда нужно сажать чеснок и как за ним ухаживать. Способы посадки чеснока
14. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
15. Характеристика огурцов сорта засолочный. Лучшие засолочные сорта
16. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
17. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
18. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
19. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
20. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
21. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
22. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
23. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
24. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
25. Самые популярные сорта острого перца для открытого грунта. Сорта острого перца для закрытого грунта
26. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
27. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
28. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
29. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
30. Почему плохо растет и желтеет горчица. Почему то погибла горчица
31. Помидоры в собственном соку на зиму лучший рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
34. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
35. Груздь горький, как солить. Как солить грузди холодным способом в домашних условиях, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными.
36. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
37. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
41. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
42. Почему осенью не вызревает ремонтантная малина. Подкормка, полив, рыхление грунта и мульчирование
43. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
44. Почему хреновина забродила, что делать. Что делать с забродившей хреновиной. Рецепт хреновины (соус «хренодер») из хрена с помидорами
45. Пион древовидный размножение. Размножение древовидного пиона
46. Нужно ли мульчу убирать на зиму. Конец августа — убираем мульчу из-под многолетних деревьев и винограда!
47. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
48. Плодово ягодные культуры это. Ягодные культуры
49. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
50. Рябина из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?