Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
4. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
5. Польза и вред растительной клетчатки. Разновидности
6. Мозаика малины лечение. Курчавость малины ( L eaf curl of raspberry)
7. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
8. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
9. Квашеные огурцы в банках на зиму по проверенным рецептам. Огурцы, квашеные на зиму — самые вкусные рецепты (как бочковые)
10. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
11. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
12. Фасоль декоративная вьющаяся посадка и уход. Декоративная вьющаяся фасоль, как цветы на участке
13. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
14. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
15. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
16. Почему чеснок желтеет при хранении. Пожелтение чеснока в мае-июне …, что делать?
17. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
18. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
19. Гортензия метельчатая ванилла фрейз обрезка. Ботаническое описание
20. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
21. Алтайский эликсир - инструкция по применению
22. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
23. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
26. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
27. Соленые опята быстрого приготовления. Быстрый, холодный, с хреном. 5 способов консервировать опята
28. Почему у фикуса опадают листья зеленые. Причины сбрасывания листвы
29. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
30. Почему яблоко горчит. Почему яблоки горчат?
31. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
34. Заготовки на зиму. Овощи гриль в оливковом масле
35. Что такое гибриды F1. F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
39. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
40. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
41. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
44. Рассол для огорода. Не выливайте огуречный рассол! Это отличное удобрение для огорода
45. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
46. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
49. Примула гектор микс. Популярные виды
50. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды