Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
2. Опылители для вишни. Классификация сортов вишни
3. Диета при повышенном холестерине. Принципы лечебного питания при повышенном холестерине
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
6. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
7. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
8. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
9. Вымерзла малина, что делать с ней. Если малина подмерзла
10. Чем накрыть на зиму компостную кучу. Компостной яме осенью тоже нужно внимание
11. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
12. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
14. Алоэ можно ли обрезать. Зачем и когда нужно обрезать алоэ
15. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
16. Выбираем сорта чеснока для посадки весной. Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
17. Когда садить чеснок под зиму. Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2021 году
18. Сушёные баклажаны Готовим вкусно. Использование сушеного продукта
19. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
20. От корня побег яблони. Как бороться с корневой порослью
21. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
22. 7 самых морозостойких сорта винограда. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда сеять мятлик луговой. Ша. Выбор семян и планирование работ
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
25. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
26. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
27. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
28. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
29. Картошка бывает сладкая почему. Почему картошка сладкая: можно ли есть
30. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
31. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
32. Виноград технические сорта. Всем мира и добра!
33. Лучшие сорта зимних яблок. Популярные зимние сорта яблонь
34. Творожный пудинг без выпечки. Творожный пудинг в духовке
35. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
38. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
39. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
40. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
41. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
42. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
43. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
44. Можно ли смешивать медный и железный купорос. Как развести медный купорос для обработки
45. Слива в шоколаде. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
46. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
47. Почему клубника не цветет, а дает усы. Недостаток питания
48. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
49. Как отучить козу бодаться. Почему коза постоянно орет и как эффективно отучить животное кричать
50. Как вывести дождевых червей из цветочного горшка.