Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Перец халапеньо маринованный рецепт в домашних условиях. Маринованный перец халапеньо — рецепты в домашних условиях: 3 варианта приготовления вкуснейшей жгучей закуски
6. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
7. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
8. Вымерзла малина, что с ней делать. Готовим кустики малины к зиме Как правило,
9. Маринованные томаты в собственном соку
10. Декоративная вьющаяся фасоль и её.. Как правильно сажать вьющуюся декоративную фасоль
11. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
12. Плоды декоративной фасоли съедобны. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
13. Овощной шашлык на зиму. Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром
14. Калина не плодоносит. Уход за калиной
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
19. Сколько стерилизовать 700 граммовые банки с салатом. Над кастрюлей или другой посудой
20. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
21. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
22. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
23. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
24. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
25. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
26. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
27. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
28. Томаты в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь
29. Рецепт приготовления огорода на зиму. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
30. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
31. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
32. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
33. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
34. Что делать если яблоня осенью зацвела. Оборвать цветы на посаженной в прошлом году яблоньке-трехлетке?
35. Приготовление тушенки в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
36. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
37. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
39. Томатный сок без кипячения на зиму. Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях
40. На зиму овощной шашлык. Консервированный овощной шашлык или овощное ассорти на зиму
41. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
42. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
43. Сколько стерилизовать помидоры в собственном соку. Помидоры в собственном соку без стерилизации – простой рецепт
44. Аммиачная селитра для клематисов. Удобрение клематисов весной и летом
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Варенье из слив с шоколадом на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
47. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
48. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Девичий виноград полезные свойства и противопоказания. Девичий виноград (Parthenocissus)