Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
2. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
5. Огурцы на зиму без сахара. огурцы на зиму
6. Хрустящие соленые огурцы в банках: 5 супер вкусных рецептов на зиму
7. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
8. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
9. Тыква желудь золотой. Тыквы Жёлудь Золотой, Белый, Чёрный
10. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
11. Можно ли после помидор садить чеснок на зиму. Можно ли после томатов посадить чеснок?
12. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
15. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
16. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
17. Открытый стеллаж чем закрыть. Чем закрыть открытый стеллаж штора жалюзи. Оформление стеллажа или полок: ключевые принципы и стильные примеры
18. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
19. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
20. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
21. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
22. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
23. Пьяные сливы на зиму. Варенье Пьяная слива от Людмилы Паржиной.
24. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
25. На что прививают боярышник. Прививка боярышника
26. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
27. Опилки дубовые применение. Виды опилок: характеристики, состав и особенности применения хвойных и лиственных пород
28. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
29. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
30. Почему кошка боится всего. Почему кошка боится незнакомцев и других людей?
31. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
32. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
33. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
34. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
35. Лук гниет, как сохранить лук. Что делать, если гниет лук при хранении и на грядке
36. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
37. Сушилка Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
38. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
39. Надо ли чистить черные грузди. Как правильно чистить черные грузди перед засолкой
40. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
41. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
42. Когда окапывать плодовые деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
43. Можно ли жечь костер на огороде. После костра можно сажать растения?
44. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
45. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
46. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
47. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить