Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. Гастроэнтеролог рассказал о правильном употреблении чеснока. Польза чеснока
4. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
5. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
6. Зачем садоводы оставляют в зиму всю поросль малины. Почему некоторые садоводы оставляют все побеги и поросль малины зимовать без укрытия
7. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
8. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
10. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
11. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
12. Лучшие сорта чеснока для посадки. По сезону посадки
13. 7 способов посадки озимого чеснока. 7 секретов супер-урожая озимого чеснока —, как надо сажать
14. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
15. Сушёные баклажаны и блюда из них. Приготовление блюда по шагам:
16. Как правильно сушить баклажаны в электросушилке. Как правильно сушить баклажаны
17. Алтайский эликсир - инструкция по применению
18. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
19. Когда пора собирать чабрец и как его можно применять. Полезные свойства сушеного чабреца
20. Чем лучше утеплить дом снаружи своими руками. Вспененный полиуретан
21. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
22. Где хранить физалис. Выращивание физалиса
23. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
24. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
25. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
26. Почему картошка сладкая после варки. Как реанимировать картофель
27. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
28. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
29. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
30. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
31. Томаты в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку на зиму — 10 лучших рецептов, пальчики оближешь
32. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
33. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
34. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
35. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
36. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
37. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
38. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
39. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
40. Засолить красные грибы. Как солить грибы
41. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
42. Аналог сушилка Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
43. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
44. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
45. Многолетние сидераты для огорода. Растения-сидераты
46. Посадка чеснока после помидоров на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
47. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
48. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
49. Девичий виноград лечебные свойства. Девичий виноград (Parthenocissus)
50. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров