Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Аналог сушилки Изидри. Подскажите аналоги сушилки Изидри
2. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
3. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
4. Космея лечебные свойства. Разновидности космеи
5. Посев декоративной фасоли в грунт. Выращивание декоративной фасоли из семян: посадка и уход
6. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
7. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
8. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
9. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
10. Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока. Гастроэнтеролог рассказал, кому вреден чеснок
11. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
12. Как выбрать римские шторы. Что такое римские шторы и какими они бывают
13. Выбирая чеснок для посадки. Добавление статьи в новую подборку
14. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
15. Сорт засолочный огурец и другие сорта на засолку. Огурцы для засолки –, какие они
16. Вяленые баклажаны на зиму в духовке. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
19. Поиск по сортам винограда. Сорта
20. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
21. Маринованный горький перец на зиму — быстро, просто и вкусно
22. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
23. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
24. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
25. Маринованные опята на зиму в банках. Маринованные опята на зиму с уксусом без стерилизации
26. Можно ли есть сладкую картошку. Батат — картошке не брат
27. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
28. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
29. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
30. Помидоры в собственном соку. Лучший рецепт помидор в собственном соку на зиму без уксуса
31. Совместимость деревьев и кустарников в саду. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
32. Сорт летних яблок. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Нужно ли обрезать мелиссу на зиму. Когда и как собирать мелиссу для сушки
34. Сколько нужно навоза на 1 сотку. 4 - Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
35. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
36. Как добраться в Нижнем Новгороде от вокзала до речного вокзала в. Как в Нижнем Новгороде доехать от ж/д до речного вокзала
37. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
38. Что можно приготовить из яблок после соковарки. Что приготовить из яблочного жмыха
39. Как засушить цветы гортензии. Как избавиться от слизней на участке?
40. Сохнут листья пиона. Засохли и заболели листья пионов? Вам сюда!
41. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
42. Черноплодная рябина вяленая. Варианты заготовок
43. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
44. Как влияет кукуруза на почву. О влиянии кукурузы на плодородие почвы...
45. Можно ли сажать разные сорта тюльпанов рядом. Могут ли сортовые тюльпаны потерять свои сортовые качества?
46. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
47. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
48. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
49. Надо ли чистить патиссоны от кожуры для тушения. Патиссон - ладонь Будды
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?