Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Можно садить чеснок после помидор. После, каких культур можно посадить?
2. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
3. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
4. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
5. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
6. Декоративный Долихос со съедобными бобами. Ботанический портрет
7. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль
8. Как удалить горечь из груздей. Как убрать горечь из груздей без замачивания
9. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Можно ли посадить помидоры после чеснока. После чего можно посадить помидоры
11. Зимние сорта яблонь с длительным сроком хранения плодов. Зимние сорта яблок – общая классификация
12. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
13. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
14. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
15. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
16. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
17. Демидовский эликсир - инструкция по применению
18. 10 самых полезных продуктов для зрения. Продукты для здоровья глаз
19. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
20. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
21. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
22. Как правильно заготовить чабрец на зиму. Польза сушеного чабреца
23. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
24. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
25. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
26. Гриль овощи на зиму. Овощи гриль на зиму в банках
27. Чтобы жареная картошка всегда была вкусной. Жареная картошка на сковороде — 8 вкусных рецептов
28. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
29. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
30. Как отличить засолочные сорта от салатных. Сорта огурцов для засолки и салатов
31. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
32. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
33. Белая гниль моркови
34. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
35. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
36. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
37. Как удалить червей из сливы для консервирования. Чем можно обработать сливы, чтобы не было червей в плодах
38. Яблочное пюре из соковарки. Яблочное пюре после соковарки на зиму. Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке
39. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
40. На свекле парша. Парша свеклы
41. Горький перец на зиму с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
43. Как вырастить лопух в домашних условиях. Технология выращивания лопуха
44. После томатов можно сажать чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Можно ли садить чеснок после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Вздулись банки с огурцами, как спасти. Почему взрываются банки с огурцами: причины
47. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
48. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?