Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
2. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
3. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
4. Польза и вред чеснока. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
5. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
6. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
7. Маринованные хрустящие огурцы с острым перцем рецепт на зиму. Очень острые маринованные огурцы
8. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
9. Почему сохнет малина и что делать. Вертициллезное увядание малины (Verticillium)
10. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
11. Маринад сад огород. Консервируем на зиму огород! Супер, как вкусно!
12. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
13. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
14. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
15. Торт Малахитовая шкатулка
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
17. Чем и когда нужно подкормить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
18. Какой чеснок лучше выбрать для посадки. Сорта чеснока с фото и описанием
19. Как сушить баклажаны в домашних условиях. Сушеные баклажаны на зиму
20. “10 нельзя” при выпадении волос. Не надо так: 8 ошибок в уходе за кожей головы
21. Чага инструкция по применению. Описание препарата ЧАГА (ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ) (FUNGUS BETULINUS)
22. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
23. Выращивание тимьяна на участке. Выращивание тимьяна в открытом грунте
24. Популярные заготовки из острого перца. Популярные способы заготовки острого перца
25. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
26. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
27. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
28. Сорта полуострого перца для выращивания в открытом грунте. Лучшие сорта полуострого перца
29. Томаты дольками без уксуса. Консервированные помидоры дольками на зиму без уксуса
30. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
31. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
32. Яблони осенние сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
34. Рецепт сад и огород на зиму. Ингредиенты:
35. Маринованный перец с сельдереем. Рецепт перца с сельдереем и чесноком на зиму
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
38. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
39. Как обработать чеснок фитоспорином перед посадкой. Народные методы
40. Почему проросли семена в красных помидорах. Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
41. Перец горький с уксусом. А залейте-ка острый перчик уксусом
42. Как восстановить герань. Домашние условия для пеларгонии
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
45. Кустарники для живой изгороди на урале. Лиственные растения и кустарники для быстрорастущей живой изгороди
46. Как засушить гортензию после срезки. Лучший способ высушить гортензии
47. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри