Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Яблоня зимние сорта. Яблоня – лучшие зимние сорта
3. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
4. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
5. Соленые огурцы холодным способом на зиму. Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты
6. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
7. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что лучше сажать после уборки чеснока — рекомендации
8. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
9. После, каких культур можно сажать помидоры. О чем говорит практика?
10. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
11. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму. Сушеные баклажаны
12. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
13. Грудной эликсир инструкция по применению. Грудной эликсир - ЯФФ - инструкция по применению
14. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
15. Когда собирать чабрец для сушки на зиму. Как сушить чабрец и тимьян в домашних условиях для чая
16. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
17. Маринованные опята быстрого приготовления. Классический маринад на литровую банку грибов
18. Рецепт маринованных опят с чесноком. Опята маринованные на зиму в банках с уксусом
19. Барбарис, как хранить зимой. Как правильно хранить барбарис
20. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
21. Вкусной картошки в магазинах нет и не предвидится. 5 причин, почему своя картошка вкуснее магазинной
22. От чего картошка становится сладкая. Какие сорта картошки считаются самыми вкусными: Виды сортов
23. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
24. Как избавиться от сладости в картофеле народные способы. Почему картофель сладкий после подмораживания? Как исправить вкус?
25. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
26. Почему кошка внезапно стала всего боятся?
27. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
28. Можно ли на огороде жечь костер. Правильная утилизация мусора
29. Повидло для пирожков, чтобы не вытекало. Как будем готовить пирожки:
30. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
31. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
32. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
33. Осенью зацвела жимолость. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?
34. Как хранить патиссоны
35. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
36. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
37. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
38. Растения влажных мест. Растения для влажных солнечных мест
39. Гуми 30 удобрение применение. Форма выпуска препарата и способы применения
40. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
41. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
42. Какого размера должен быть лук севок. Как выбрать хороший лук-севок?
43. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
44. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
45. Уход за луком в августе. Правильный уход за луком
46. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
47. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
48. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри
49. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?