Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Холестерин у женщин
2. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
3. Важные факты о раке желудка и пищевода. Причины рака ЖКТ
4. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
5. Свекла с баклажанами на зиму. Закуска из свеклы с баклажанами.
6. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
7. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
8. Почему не цветет хоста. Как и когда цветут разные сорта?
9. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
10. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
11. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
12. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
13. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
14. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
15. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
16. Чтоб повидло не вытекало из пирожков. Начинка, которая не течет
17. Чеснок можно сажать после помидор на следующий год. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
18. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
19. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
20. Фитоспорин и чеснок. Форма и варианты применения Фитоспорина-М
21. Как отобрать и сохранить чеснок для посадки под зиму. Отбор и подготовка посадочного материала
22. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
23. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
24. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму. Правила по сбору растения
25. Рецепты маринадов для опят. Самый вкусный рецепт маринованных опят
26. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
27. Почему кот ведет себя беспокойно. Почему кот или кошка орет по ночам: 7 причин
28. Огород в банки на зиму. Салат «Огород» на зиму в банках — лучшие рецепты ассорти
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Катерина сорта слив. Лучшие урожайные сорта сливы для дачного участка
31. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
32. Быстро переработать помидоры. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
33. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
34. Почему калина не плодоносит. Посадка калины семенами
35. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
36. Как киви ягода. Характеристика культуры
37. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
38. При какой температуре укрывать розы и виноград на зиму. При какой температуре укрывать розы на зиму: советы и рекомендации
39. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
40. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
41. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
42. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
43. Как определить спелость арбуза в теплице. Как определить спелость арбуза?
44. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
45. Как понять, что стручковая фасоль созрела. Когда и как собирать стручковую фасоль – учимся вместе
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Почему горчат соленые грузди?
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Как заделать дупло в груше. Дупло на плодовом дереве. Как лечить?
50. Когда снимать помидоры в открытом грунте на урале. Когда снимать помидоры в открытом грунте?