Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Маринованные резаные огурцы половинками на зиму
3. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
4. Какие есть вишню. Лучшие сорта: как выбрать вишню и не разочароваться
5. Перец горький на зиму. 7 рецептов маринованного острого перца на зиму 2022-2023: пальчики оближешь
6. Как правильно укрыть малину на зиму. Обрезка малины
7. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
8. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
9. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
10. Какие растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
11. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
12. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
13. Капустный отвар польза и вред. Разрешенные продукты
14. Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция
15. Сажаем чеснок под зиму. Добавление статьи в новую подборку
16. Осенью зацвела малина, что делать. Апрель
17. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
18. Можжевельник в горшке, как сохранить до весны. Как сохранить саженец можжевельника?
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
21. Сбор и сушка чабреца на зиму. Как и когда собирать тимьян
22. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
23. Обзор сортов острого перца для цельноплодного консервирования. Добавление статьи в новую подборку
24. Как хранить лайм в домашних условиях. Как хранить свежие цельные лаймы - сроки и условия хранения
25. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
26. Рецепты маринованных опят быстрого приготовления. Рецепты маринованных осенних опят
27. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
28. Серая или пепельная гортензия. Редкие виды гортензии: Саржента, пильчатая, пепельная и почвопокровная
29. Сорта слив для ростовской области. Слива
30. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
31. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
32. Сантолина подготовка к зиме. Уход за сантолиной в саду
33. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
34. Яблони ранние сорта. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Чем подкормить каштан для улучшения роста. Посадка и размножение каштана
36. Сирень не растет почему. Почему плохо растет и не цветет сирень
37. Почему горчица плохо растет. Почему то погибла горчица
38. Чеснок можно садить после помидор. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
39. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
40. Почему забродил горлодер. О блюде
41. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
42. Ласточка, какой звук издает. Крик Ласточки
43. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
44. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
45. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
46. Альпинарии и рокарии. Чем отличается альпинарий от рокария
47. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
48. Как сохранить барбарис. Хранение барбариса на зиму
49. Асиенда ру дачная специальная сеть. Лунный календарь огородника на 2020 год
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?