Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Спанбонд для томатов. Применение белого спанбонда
2. Мелисса, как зимует. Чем ценно растение?
3. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
4. Способы заготовки острого перца на зиму. Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов
5. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
6. После, каких культур сажать чеснок по зиму. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
7. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
8. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
9. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
10. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
11. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
12. 6 шагов до жгучего перчика. Маринованный острый перец с уксусом и мёдом на зиму без стерилизации
13. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
14. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
15. Батат или сладкий картофель. Определение и краткое ботаническое описание
16. Какие тайны скрывает батат и родственник ли он картофелю. Батат: состав и калорийность
17. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
18. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
19. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
20. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
21. Сорта огурцов для засолки и консервирования. Лучшие сорта огурцов для консервирования
22. Выбираем огурцы для еды. На что обращают внимание при выборе семян огурцов?
23. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
24. Томаты в собственном соку с травами. Помидоры на зиму в собственном соку с двумя проливаниями
25. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
26. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
27. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
28. Что приготовить из перезрелых помидоров на зиму. Как приготовить маринованные помидоры на зиму в банках
29. Гиппеаструм когда отправлять на покой. Гиппеаструм: вегетационный период и время покоя
30. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
31. Как определить сорт клематиса. Садовые группы, виды и сорта клематисов
32. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
33. Пищевая селитра, что это такое и чем можно заменить. ПИЩЕВАЯ СЕЛИТРА:КОНСЕРВАНТ ИЛИ ЯД?.
34. Хозяйственное мыло от синяка под глазом. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
35. Почему горчица желтеет. Почему то погибла горчица
36. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
37. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
38. Ремонтантная малина не успевает созреть до холодов, что делать. Ремонтантная малина: как сдвинуть плодоношение на более ранние сроки
39. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
40. Зимовка пеларгонии ампельной. Ампельная герань —, что это за цветок к какому семейству относится
41. Сажистый налет на листьях томатов. Белые пятна
42. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
43. Чабрец, как зимует. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму?
44. Как отбирать чеснок для посадки. Как сажать яровой чеснок
45. Мята осенью срезать. Надо ли обрезать в зиму мяту, мелиссу, чабрец?
46. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
47. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
48. Яблоко горчит почему. Почему яблоки горчат?
49. Прививка яблони на иргу. На кусту ирги 16 сортов груши
50. Почему выкопанный чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?