Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
2. У кошки беспокойное поведение. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
3. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
4. Маринованные огурцы без закатки. Огурцы на зиму без закатки
5. Острый маринованный перец в уксусе холодным способом. Как мариновать острый (горький) перец на зиму в банках — очень вкусные рецепты
6. Защищаем малину от подмерзания. Как подготовить малину к укрытию на зиму
7. Уход за чабрецом осенью. Тимьян посадка
8. Декоративная фасоль, как элемент ландшафтного дизайна. Долихос пурпурный (Lablab purpureus)
9. Цветы базилика применение. Применение в косметологии
10. Какие культуры можно посадить после моркови.. Что посадить после моркови
11. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
12. Когда можно высаживать рассаду в грунт. Как подготовить растения к пересадке
13. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
14. При какой температуре гибнет белокрылка. Белокрылка и зимовка: погибнет ли она в открытом грунте?
15. Сорт груши осенняя. Осенние сорта груш – настоящее лакомство для гурманов
16. Сушка баклажанов в электросушилке рецепты. Вяленые баклажаны в сушилке
17. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
18. Маринованный полуострый перец рецепт. Маринованный острый перец на зиму — 10 простых рецептов, пальчики оближешь
19. Заготовка ЧАБРЕЦА для чая. Как и когда собирать тимьян
20. 8 лучших сортов винограда 2022 года то. Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2022 года
21. Можно ли сажать чеснок после помидор под зиму. Благоприятные «предшественники»
22. Скифское золото яблоня. Крупноплодный осенний сорт яблок Скифское золото
23. Выращивание тимьяна в домашних условиях. Выращивание тимьяна
24. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Итог
25. Барбарис, как сохранить на зиму. Как сохранить барбарис на зиму
26. Рецепт сада огорода на зиму. Салат "Огород" на зиму
27. Почему мне не хотелось спать после полученных ожогов от крапивы. Перечень запретов при лечении ожогов
28. Как приготовить опята маринованные. Экспресс-маринование опят
29. Дает ли черешня поросль. Добавление статьи в новую подборку
30. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
31. Как можно использовать большие желтые старые огурцы.
32. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
33. Стресс у кошки после стрижки. Польза и вред
34. Отличительные особенности засолочного огурца
35. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
36. Сорта осенних яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
37. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
38. Черешня Скина описание сорта. Саженцы черешни Скина
39. Горький перец в уксусе рецепт. А залейте-ка острый перчик уксусом
40. Что можно сделать из жмыха яблок после соковарки. Яблочное пюре после соковарки
41. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
42. Чем закрыть стеллаж на балконе. Материалы
43. Капустный отвар чем полезен. Капустный отвар: как применять для похудения?
44. Шоколадное варенье из слив на зиму с маслом. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
45. Можно ли сажать чеснок после помидоров. Особенность почвы после чеснока
46. Черноплодная рябина ирга. То ли ирга, то ли черноплодка???
47. Как солить огород простой рецепт. Огород в банке на зиму
48. Что можно сделать из зеленой груши. Заготавливаем зеленые груши на зиму: 5 удачных рецептов
49. Как переработать помидор, чтобы не пропали. Как переработать подпорченные помидоры?
50. Чем заделать дупло в груше. Дупло в плодовом дереве —, как вылечить