Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока. Многие считают чеснок буквально средством от всех болезней. Он действительно обладает хорошими антибактериальными свойствами. Но при этом важно употреблять его правильно.
2. Врач рассказала о неожиданной пользе чеснока.
3. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
4. Уход за малиной зимой и весной. Особенности ухода
5. Уход за малиной осенью и подготовка к зиме. МАЛИНА ОСЕНЬЮ
6. Как можно защитить малину от осенних заморозков. Подготовка снегозадерживающих систем
7. Фасоль вьющаяся сорта съедобная. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
8. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
9. Можно ли замораживать киви. Как дома хранить киви спелые, разрезанные или для дозревания
10. Что посадить после помидор. Соблюдаем севооборот: что можно сажать после томатов на следующий год для хорошего урожая
11. Питание для профилактики и лечения панкреатита. Обследование панкреатита
12. Как выбрать правильно чеснок на посадку. Как выбрать озимый чеснок для посадки
13. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
14. Как выбрать чеснок к посадке. Как подготовить почву для посадки чеснока
15. Вяленые баклажаны с чесноком на зиму
16. Когда выкапывать лютик. Лютики и уход за ними: от посадки и цветения до хранения
17. Алтайский эликсир - инструкция по применению
18. По образу и подобию. Василий Великий (329/30-379)
19. Как выращивать тимьян в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
20. Отделки фасадов с утеплителем. Фасадные термопанели – описание, конструктив
21. Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне. Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике
22. Особенный рецепт маринованных опят. Маринованные опята в банках — самый вкусный рецепт
23. 9 секретов приготовления картошки. Как приготовить картофельное пюре
24. Почему картошка становится сладкой. Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
25. Если сладкая картошка, что делать. Пирожное "Картошка" из печенья
26. Почему нельзя есть зеленую картошку. Почему нельзя есть зелёную картошку?
27. Топ 30 лучших поселков в пригородах москвы. Что предлагают застройщики поселков?
28. Дикий виноград полезные свойства и противопоказания. Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
29. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
30. Яблоня карнавал описание сорта. Новые сорта яблони, полученные от включения
31. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
32. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
33. Семена бакопы, как собрать. Бакопа: выращивание из семян, фото, когда сажать в домашних условиях
34. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
35. Треснул арбуз почему. Трещины в арбузе - тревожный знак: почему от такого плода необходимо избавляться
36. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
37. Нужно ли поливать хвойные в зиму. Хвойные: как подготовить к зиме и что делать весной
38. Белокрылка погибает при какой температуре. Белокрылка: что за вредитель и чем опасна
39. Горчат соленые грибы, что делать. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
40. Как повидло сделать густым. Основные принципы приготовления повидла
41. Острый перец в уксусе рецепт без варки. Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца
42. Что можно мульчировать хвойными иголками. Какую почву и какие растения можно мульчировать сосновыми и еловыми иголками?
43. Выращивание рябины из семян в домашних условиях. Как вырастить рябину из семян?
44. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
45. Кошка странно себя ведет мяукает. Почему кот ходит по дому и мяукает без причины
46. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
47. Когда отправлять на покой гиппеаструм. Как отправить гиппеаструм на покой?
48. Как хранить барбарис на зиму. Как правильно хранить барбарис
49. Когда убирать помидоры в открытом грунте на урале. Особенности уральских томатов в открытом грунте.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)