Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти вздутые маринованные огурцы в банках. Что могут означать помутневшие и вздувшиеся банки?
2. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок (Garlic)
3. Если грузди после засолки горчат, что делать. Почему горчат соленые грузди?
4. Польза от ожогов крапивой. Описание препарата КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ (URTICAE FOLIA)
5. Огурцы без уксуса на зиму. Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
6. Как закрыть огурцы на зиму без зелени. Классический без стерилизации
7. Маринованные хрустящие огурцы с маслом на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в масле
8. Засолка огорода на зиму. Ассорти на зиму — самый вкусный рецепт из овощей
9. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
10. Как определить спелость стручковой фасоли. Биологические характеристики и особенности выращивания
11. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
12. После чего лучше сажать чеснок и после чего нельзя. После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму
13. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
14. Что сажать после помидор. Растения, рекомендуемые к посадке после томатов, и что сажать нельзя
15. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
16. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
17. Поздние сорта яблонь для средней полосы для длительного хранения. Общие свойства яблонь поздних сортов
18. Редька Зеленая название.
19. 18 ЛУЧШИХ сортов озимого чеснока в 2022 году. Классификация чеснока
20. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
21. Один виноград описание сорта. Описание сорта винограда Один
22. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
23. Топ-10 лучших семян горького перца. Топ 10 лучших сортов перцев - рейтинг ТоматыПомидоры
24. Почему перец острый и как измеряют жгучесть. Что такое шкала Сковилла?
25. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
26. Гиперестезия у кошек симптомы. Симптомы
27. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
28. Что делать со сладким картофелем. Как превратить картофель, просто запечённый в духовке, в тающий во рту
29. Что такое яровизация. Значение слова «яровизация»
30. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
31. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
32. Летние сорта яблонь. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
33. Как из соленых огурцов сделать маринованные. Огурцы маринованные "Как магазинные"
34. Размножение пиона древовидного черенками. Древовидный пион. Размножение стеблевыми черенками
35. ПОМИДОРЫ без уксуса дольками. Томатная заготовка на зиму без уксуса
36. Варенье из слив шоколадное. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
37. Нужно ли на зиму убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
38. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
39. ПОМИДОРЫ дольками без уксуса. Заготовки на зиму: ПОМИДОРЫ дольками без уксуса - невозможно устоять!
40. Таблетки кокосовые для рассады. Чем хороши кокосовые таблетки для рассады?
41. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
42. Что можно приготовить из недозрелых груш на зиму. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Сад огород на зиму рецепты. Ингредиенты:
44. Перец пикантный острый. Маринованный острый перец — рецепт приготовления стручкового перца на зиму
45. Белокрылка вымерзает ли зимой. Жизненный цикл вредителя
46. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
47. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
48. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
49. Посадка репы под зиму. Когда сажают репу
50. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?