Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Как сохранить чеснок до весны для посадки. Как правильно хранить озимый чеснок зимой в погребе и в квартире
3. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
4. Мягкие томаты, как переработать. Как быстро и качественно переработать томаты.
5. Укрытие малины на зиму. Надо ли и как обрезать ветки малины осенью: инструкция с фото и видео
6. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
7. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
8. Как подготовить малину к зиме
9. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
10. Можно ли сажать чеснок с помидорами. Стоит ли сажать чеснок с помидорами
11. Почему горчат яблоки. Почему горча плоды яблони
12. Что можно сажать после чеснока. Севооборот
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. После чего сажать помидоры в открытый грунт. Предшественники помидор
15. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
16. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
17. Как сушить баклажаны в домашних условиях на зиму на нитке. Как сушить баклажаны на зиму в духовке, на нитке в домашних условиях, чтобы они получились, как грибы?
18. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
19. Описание агротехники сорта виноград Долгожданный. Виноград сорта Долгожданный – характеристика и описание
20. Когда собирать чабрец и правила его заготовки. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму
21. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
22. Помидоры в собственном соку на зиму пошаговый рецепт. Томаты в собственном соку на зиму – 7 самых вкусных рецептов в домашних условиях
23. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
24. Как вырастить перец чили дома на подоконнике. Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
25. 20 лучших сортов острого. Основные критерии выбора посадочного материала
26. Самые ароматные сорта перца для Паприки. Сладкий перец 'Паприка'. Старый проверенный друг
27. Беломо или вольтера. Обзор лучших электросушилок для пастилы и сухофруктов
28. Рецепты приготовления замороженных опят. Как приготовить замороженные опята в домашних условиях — лучшие рецепты приготовления
29. А ведь он полезнее обычного. Ключевые отличия между свойствами напитков
30. Горчат грибы соленые. Почему соленые грибы горчат? Что делать?
31. Кот стал странно себя вести пугается всего. Чего боятся кошки
32. Как кошки чувствуют негативную энергию в доме. Роль кошек в движении потока энергии Ци
33. Как выбрать огурцы для засолки на рынке. С шипами или без? Выбираем огурцы для засолки и маринования
34. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
35. Чем вяз отличается от карагача. Пиломатериалы из древесины карагача, ильма, вяза
36. Вытекает повидло из пирожков, что делать. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
37. Засолить красные грибы. Как солить грибы
38. Как убрать червяков из сливы. Чем опрыскать сливу весной?
39. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
40. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
41. Почему горчица растет плохо. Почему то погибла горчица
42. Спаржевый горох салоники. Тетрагонолобус: любимый овощ королевы Елизаветы II
43. Заготовки из белой сливы. Белая слива. Рецепты. Консервирование. (Восстановленный пост).
44. Размножение декоративные кустарники.
45. Как сделать самому стабилизированные цветы. Как сделать стабилизированные цветы своими руками
46. Как убрать горечь с груздей для засолки. Почему горчат соленые грузди?
47. Рецепт заготовки сад огород. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
48. Что можно приготовить из недозревшего болгарского перца на зиму. Что можно сделать из зеленого болгарского перца на зиму. А всем ли показан сладкий перец?
49. Трутовик серно желтый, как мариновать. Трутовик маринованный
50. Жимолость зацвела осенью, что делать. Почему сейчас осенью опять зацвела жимолость?