Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Яблоня скифское золото. Подробное описание
2. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
3. Помидоры с петрушкой на зиму — 90 рецептов самых вкусных с пошаговыми фото
4. Уход за малиной осенью. Обрезка малины осенью – нужна!
5. Уход за малиной весной. Добавление статьи в новую подборку
6. ЕСЛИ малина подмерзла ». Малина подмерзает весной
7. Горький перец в уксусе в холодильнике. Рецепт горького перца с уксусом, солью и перцем без варки для хранения зимой
8. Уход ЗА МАЛИНОЙ осенью от А до Я. ОСЕННИЙ УХОД ЗА МАЛИНОЙ САДОВОЙ (летней)
9. Фасоль декоративная посадка и уход в открытом грунте. Знакомьтесь — красная и фиолетовая декоративная фасоль (с фото)
10. Сорта фасоли Кустовые и Вьющиеся. Вьющиеся сорта фасоли
11. Заготовки на зиму огород. Ингредиенты:
12. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
13. Когда сажать помидоры в июне 2022 по лунному календарю. ФАЗЫ ЛУНЫ НА ИЮНЬ 2022 ГОДА
14. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
15. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
16. Комнатное выращивание острого перца. Посев семян перца острого на рассаду
17. Репа посадка под зиму. Подзимний посев репы
18. Вяленые баклажаны на зиму. Как сушить баклажаны?
19. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
20. При каком холестерине надо начинать пить статины. Нужно ли следить за холестерином здоровым людям?
21. Что приготовить из яблочного пюре после соковарки. Пастила из жмыха: обзор лучших рецептов приготовления домашней пастилы из жмыха
22. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
23. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
24. Перец острый маринованный на зиму. Маринад по-болгарски «Пукани чушлета»
25. Что сделать из огурцов перезрелых. Переросшие огурцы с горчицей на зиму
26. Как сделать сопливые опята. Предварительная обработка
27. Маринованные опята в банках на зиму. Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту
28. Пошаговый рецепт квашения опят. Простой рецепт квашеных опят
29. Собрать семена сальвии. Описание сальвии
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
32. Алыча размер плода. Что такое алыча фрукт или ягода
33. Абрикосы для нижегородской области лучшие сорта. Сорта абрикосов устойчивые и неустойчивые к болезням и морозам, вкусные и урожайные: отзывы и описание
34. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
35. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
36. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
37. Если цветная капуста зацвела можно ли ее есть. Наша редакция моет руки и сидит по домам, а вы?
38. Свежая малина заплесневела, что делать. Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
39. Удобрение из рыбных отходов. Как использовать рыбные отходы в качестве удобрения на огороде
40. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Как приготовить тушенку в домашних условиях без автоклава. Домашняя тушенка в автоклаве – 6 рецептов приготовления в домашних условиях
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Чем заменить уксусную эссенцию при консервации. Чем заменить уксус при консервировании
45. Размножение декоративные кустарники.
46. Грузди горькие, что делать. Чем отличаются грузди от волнушек
47. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
48. Заготовки из недозрелого болгарского перца. Перец недозрел
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Вольтера или беломо. Подскажите аналоги сушилки Изидри