Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Как морозить рябину. Как правильно заморозить черноплодную рябину
2. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
3. Болезни пионов древовидных. Болезни пиона
4. Огурцы с укропом на зиму. Салат "Огурцы с укропом" (на зиму)
5. А залейте-ка острый перчик уксусом
6. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
7. Как подготовить малину к зиме
8. Лучшие сорта вьющейся фасоли (фото, описание)
9. Можно ли есть декоративную фасоль. Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль?
10. Что посадить после чеснока на следующий год. Почему важно соблюдать севооборот
11. Белый груздь горчит. Почему горчат отварные и маринованные белые грузди?
12. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
13. Ранние сорта черешни. Сорта черешни — классификация
14. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
15. Сушеные баклажаны, что из них готовить. Приготовление блюда по шагам:
16. Вяленые баклажаны в сушилке. Как приготовить вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях
17. Томаты переработать, как. Помидоры через мясорубку на зиму – лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму
18. Почему чеснок прозрачный. Почему у чеснока зубки прозрачные?
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Какие виды пигментных пятен существуют
20. Чернослив в шоколаде варенье. Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
21. Пикантный острый перец с луком на зиму. Как замариновать острый перец с маслом на зиму
22. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
23. Какую картошку нельзя употреблять в пищу. Чем полезен картофель?
24. Если ваш кот чудит. Возможные причины
25. Что делать если гладиолусы не успели зацвести. Ошибки посадки
26. Когда окапывают деревья в саду. Добавление статьи в новую подборку
27. Салатные и засолочные огурцы. Как отличить салатные огурцы от засолочных?
28. Варенье слива в шоколаде. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)
29. Помидоры в собственном соку с томатной пастой. Томаты в собственном соку без кожуры (рецепт на литровую банку)
30. Сорта зимних яблок. Всё про зимние сорта яблок
31. Яблоня летняя сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Хлорофитум погибает почему. Хлорофитум погибает, помогите.
33. Можно ли сажать под зиму семейный лук. Лук семейный, посадка под зиму.
34. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
35. Как убрать горечь из грибов грузди. Что делать если грузди горчат?
36. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
37. Листья настурции заготовка на зиму. Бархатцы, настурция и календула — мои полезные заготовки на зиму
38. Пикантный острый перец. Некоторым из них следует обратить на него пристальное внимание, поскольку овощ отличается следующими ярко выраженными свойствами:
39. Можно ли после помидор сажать чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
40. Как выбрать чеснок на посадку. Правильные сроки высадки ярового и озимого чеснока
41. После болгарского перца, что можно садить. Что можно сажать до и на следующий год после балгарского перца
42. Почему быстро зацветает шпинат. Шпинат: выращивание и полезные свойства
43. Недозрелые перцы рецепт. Перец недозрел
44. Когда обкапывать деревья. Как правильно окапывать плодовые деревья?
45. Кот ведет себя неадекватно. Признаки неадекватного поведения кошачьих питомцев
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Почему гибнет комнатная хризантема. Комнатная хризантема —, что это за цветок, краткое описание
48. Что сделать, чтобы повидло не вытекало из пирожков. Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Чабрец подготовка к зиме. Когда собирать чабрец и как правильно его заготавливать на зиму