Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Огород на зиму рецепт. Классический рецепт салата на зиму «Огород»
2. Вяленые баклажаны на зиму в домашних условиях. Вяленые баклажаны в духовке – рецепт пошагового приготовления на зиму с фото в домашних условиях
3. Пригибать малину на зиму или нет + Схемы. Пригибание малины –, как правильно сделать и когда
4. Тля на эустоме. Эустома – идеальный садовый цветок
5. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
6. Вяз чем отличается от карагача. Берест, или вяз граболистный (полевой, листоватый) — Ulmus caprinifolia Rupp. ex.Suckow. (U.campestris)
7. 8 вопросов о ВИЧ. Определение болезни. Причины заболевания
8. Опята сопливые рецепт. Рецепт 1: маринованные грибы опята быстрого приготовления
9. Обработка гладиолусов от трипсов. Трипсы и как с ними бороться
10. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
11. Малосольные огурцы без укропа. Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов, чтобы они получились хрустящие и сочные
12. Огурцы резанные на зиму. Рецепт салата из огурцов по-грузински
13. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
14. Как мариновать халапеньо на зиму. Перец халапеньо, маринованный на зиму: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
15. Осенний уход за малиной. Уход за малиной осенью: посадка, обрезка и подкормка малины, подготовка к зиме
16. Чем и как мульчировать малину осенью и весной. Мульчирование малины
17. Можно ли садить чеснок после моркови. Можно ли сажать чеснок после моркови и наоборот
18. Чем лучше подкормить лук и чеснок. Подкормка для чеснока
19. Разновидности римских штор. Что такое римские шторы и какими они бывают
20. Подготовка грядки для посадки чеснока. Подготовка грядки
21. Шоколадне варення з слив. Варення «Слива в шоколаді»
22. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
23. Можно ли собирать чабрец до цветения. Полезные свойства сушеного чабреца
24. Когда собирать чабрец и как сушить для чая. С чего начинается заготовка и сушка чабреца
25. Рецепты помидоров в собственном соку. Помидоры в собственном соку в литровых банках без стерилизации
26. Батат хранение клубней. Батат - «близнец» картофеля
27. Системы капельного полива. Принцип работы и разновидности
28. Блюда с острым стручковым перцем. Сэндвичи с колбасой и халапеньо
29. Соленые опята холодным способом. Рецепт засолки опят холодным способом
30. 4 рецепта аппетитных маринованных опят
31. Почему кошка стала всего бояться. Почему животное стало внезапно всего бояться
32. Кошка бегает по дому и мяукает. Когда постоянно мяукает котенок
33. Лучшие столовые сорта винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
35. Как очистить кувшин для воды от налета. Три способа отмыть до блеска стеклянный графин
36. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
37. Лук декоративный шуберт. Лук Шуберта
38. На листьях Бегонии дырочки. Заболевания листьев Бегонии
39. Яблочный жмых после соковарки, как использовать. Как сделать пастилу из яблочного жмыха
40. Корнесобственные саженцы яблони. Как вырастить корнесобственные саженцы яблони?
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
43. Как использовать яблоки из соковарки. Рецепт приготовления сока из яблок в соковарке
44. Мыло хозяйственное от синяков. Хозяйственное мыло от синяков под глазами: самые действенные способы
45. Как использовать семена болгарского перца в кулинарии. Совет рачительной хозяйки: семена сладкого перца в дело!
46. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
47. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
48. Что лучше посеять после уборки картофеля. Лучшие сидераты для картофеля
49. Пахнет ли спатифиллум. Спатифиллум ядовитый или нет, вопросы и ответы
50. Как отмыть руки от кабачков. Как отмыть руки после чистки кабачков