Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют зубчики чеснока при хранении. Причины усыхания чеснока при хранении
2. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
3. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
4. Быстрый маринад для огурцов без закрутки в банке. Маринованные огурцы без закатки
5. Готовлю малину и ежевику к зиме. Сладкие заготовки на зиму: малина и ежевика
6. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
7. Можно ли сажать чеснок после чеснока. Почему надо менять культуру
8. Что сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
9. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
10. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Пошаговая инструкция по весенней посадке чеснока
11. Как выбрать озимый чеснок для посадки. Озимый (зимний) чеснок
12. Жук носорог опасен для человека. Жук-носорог
13. Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока. Выращивание чеснока в открытом грунте
14. Как сушить баклажаны в электросушилке. Сушка баклажанов в сушилке для фруктов
15. Как хранить луковичные ирисы. Как сохранить ирисы до весны?
16. АСД фракция 2 инструкция по применению. Что такое АСД-2, его состав
17. Рецепт недозрелые груши. Добавление статьи в новую подборку
18. Как выращивать чабрец на даче. Чабрец: посадка и уход
19. Как выбрать острый перец на окно. Домашние острые перцы на подоконнике: способы выращивания острого перца в домашних условиях
20. Перец пикантный на зиму рецепты приготовления. Добавление статьи в новую подборку
21. Лучшие сорта огурцов для засолки. Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования
22. Помидоры в собственном соку на зиму — пальчики оближешь. 6 простых рецептов
23. На что можно привить иргу. Прививка груши на иргу
24. Что случилось с картошкой. В России наметился картофельный кризис
25. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
26. Белая гниль моркови
27. Рецепты помидоров в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку — 6 простых рецептов на зиму
28. Виноград один описание сорта. Агротехника сорта
29. Какие плодовые деревья можно сажать рядом. Схема совместимости деревьев и кустарников
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Яблоня кипарисовое описание. Сорта яблони С.И. Исаева
32. Какая бывает вишня. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Пион витмана посадка и уход. В поисках жёлтого цвета
34. Приправа из настурции.
35. Как использовать цветы базилика.
36. Польза крапивы ожог. Ожог крапивой: польза или вред
37. Перец птичий глаз выращивание. Перец горький (острый) «Птичий глаз» / Bird's eye
38. Можно ли сеять горчицу и фацелию вместе. Когда высаживают фацелию и горчицу
39. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
40. Где зимуют личинки белокрылки. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
41. Как засушить цветок гортензии. Лучший способ высушить гортензии
42. Что можно приготовить из недозрелых груш. Можно ли варить варенье из недозрелых груш?
43. Яблоки горькие почему. Почему не радует урожай яблочек
44. Белокрылка где зимует. Спасая тепличный урожай
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Как обработать чеснок перед посадкой фитоспорином. Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
47. Рецепт закрутка огород на зиму. Подскажите рецепт "огород" на зиму (самый вкусный)
48. Капуста калибос краснокочанная. Капуста краснокачанная Калибос.
49. Тюльпаны в вазонах на зиму. Выращивание тюльпанов в горшках
50. Сладкая Картошка почему. История сладкой картошки