Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Помидоры в собственном соку кусочками. Рецепт помидор дольками в собственном соку
2. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
3. Персик солнышко описание сорта. Описание сортов персика (советский,солнечный, новость степи, пушистый ранний)
4. Когда и в каких случаях надо лечить хеликобактер. Что говорят ученые
5. Как ласточка кричит. Звук пения ласточки
6. Как правильно засушить гортензию для зимнего букета. Основные способы
7. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурцы — 6 очень вкусных рецептов на зиму
8. Хрустящие маринованные огурцы без уксуса делаю так. Как засолить огурцы без уксуса
9. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
10. 13 лучших рецептов соусов из острого перца. Пикантные приправы и соусы из острого перца: рецепты из разных стран мира
11. Как уберечь кусты малины от вымерзания. Малина зимой: как защитить ее от вымерзания?
12. Как укрыть малину на зиму. Подготовка малинника к зиме
13. Абрикос в Ленинградской области. Краснощекий
14. Зимовка ампельной пеларгонии. Зимовка плющелистной (ампельной) пеларгонии
15. Заливка для томатов в собственном соку на литр. Помидоры в собственном соку — 7 рецептов на зиму пальчики оближешь
16. Как сажать чеснок под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце
17. Сушка баклажанов в электросушилке. Баклажаны на зиму – Лучшие баклажаны – Сушеные баклажаны
18. Рецепты приготовления вяленых баклажанов. Как вялить баклажаны в домашних условиях
19. Эвалар инструкция по применению. Мелатонин Эвалар - инструкция по применению
20. Поиск по сортам винограда. Сорта
21. Как правильно собрать чабрец и надо ли его укрывать на зиму. Что такое чабрец и тимьян
22. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
23. Как мариновать опята на зиму в банках. Простой рецепт:
24. Лучшие рецепты маринованных опят на зиму в банках. Популярные рецепты
25. Почему мороженная картошка становится сладкой. Почему после подмораживания картофель сладкий
26. Поздняя пересадка клубники. Когда и как пересаживать клубнику весной: в каком месяце
27. Перец полуострый на зиму. Салат из кабачков и перца на зиму
28. Овощи на мангале на зиму в банках. Овощи на мангале — 10 рецептов запеченных овощей гриль
29. Другие болезни Неестественное поведение или поза у кошки. Причины беспокойства у кошек
30. Вкусные помидоры в собственном соку. Самый вкусный рецепт помидоров в собственном соку
31. Виноград столовый сорта. Белые сорта винограда
32. Сорт яблони красный Рубан. Красный Рубан (полукарликовый сорт)
33. Едят ли финики сырыми. Подробнее о финиках
34. Аппетитные дольки помидоры. Помидоры дольками на зиму – общие принципы приготовления
35. Как хранить ревень. Как правильно хранить ревень
36. Щелочная земля, как нейтрализовать. Как бороться с щелочной почвой?
37. Донце гниет у лука. Как помочь луку и чесноку при гнили донца в закладки 49
38. Лук посаженный под зиму пророс, что делать. Оптимальные сроки
39. Если прокисла хреновина, что делать. Рецепт классической хреновины
40. Что делать с яблоками падалицей рецепты. Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.
41. Сахарный тростник в россии где растет. Сахар, производимый из сахарного тростника
42. Как приготовить повидло из яблок оставшихся после соковарки. Как правильно выбрать и подготовить яблоки для заготовки на зиму
43. Что делать с зелеными грушами. Варенье из неспелых груш
44. Можно садить после помидор чеснок. Особенность почвы после чеснока
45. Малиновое чудо от садов россии. «Золотое малиновое чудо»: 2 и 3-я серии!
46. Белая слива на зиму. Как заготовить сливу на зиму — самые вкусные рецепты
47. Чеснок после помидор. После чего сажать помидоры
48. Салат с фасолью на зиму без уксуса. Салат с фасолью без уксуса
49. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
50. Рецепт сливы в шоколаде на зиму. Варенье из слив с какао на зиму (очень вкусный рецепт сливы в шоколаде)