Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Лечебная программа Спасение желчного пузыря. Симптомы
2. Практическая информация по техническим сортам винограда. Особенности технических сортов винограда
3. Овощ с плохой репутацией. Продукты с плохой репутацией, которые на самом деле могут стать частью здоровой диеты
4. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
5. Факты о полезном овоще чесноке. Интересный и полезный овощ
6. Огород в банке заготовки. Рецепт заготовки на зиму «Огород в банке»
7. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
8. Вербена дома на подоконнике. Мой опыт сохранения и черенкования вербены!
9. Маринуем огурцы с лимонной кислотой на зиму без стерилизации. Огурцы с лимонной кислотой — рецепт на литровую банку
10. Что означает технический сорт винограда. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
11. Огурцы без хрена на зиму. Хрустят без хрена. Огурцы на зиму в банках закрываю только так: другие варианты не признаю.
12. Огурцы без варки на зиму. Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – рецепт пошагово с фото
13. Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации.. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
14. Хрустящие солёные огурцы на зиму в банках. Хрустящие соленые огурцы холодным способом. Рецепт на 3 литровую банку
15. Маринованный горький перец на зиму без стерилизации. Лучшие рецепты маринования горького перца на зиму
16. Маринованный острый перец с уксусом и чесноком. Горький перец маринованный на зиму
17. Как засолить горький перец на зиму холодным способом. Горький перец, маринованный на зиму
18. Уход за ремонтантной малиной осенью. Время ухода за ремонтантной малиной в зависимости от сорта
19. Натяжные потолки. Конструкция натяжного потолка
20. Что сажать после помидоров на следующий год. Что посадить после помидоров
21. Что можно и что нельзя сажать после томатов. Почему нельзя сажать помидоры после помидоров
22. Когда и как сажать чеснок под зиму. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
23. Гладиолус многолетний зимующий. Что такое клубнелуковица гладиолуса
24. Острый перец для выращивания в комнате. Выбор сорта и семян для успешного выращивания
25. На листьях у флоксов белый налет. Почему у флоксов белеют листья: что делать?
26. Гниет лук, как сохранить на зиму. Почему гниет лук при хранении
27. Сорта слив для ростовской области. Слива
28. Как притенить хосту на солнце. Здравствуйте, дорогие читатели!
29. Почему после подмораживания картофель сладкий. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
30. Жмых из яблок из соковарки. Куда девать яблоки после соковарки
31. Лучшие сорта засолочных огурцов. Добавление статьи в новую подборку
32. Чем полезен ожог крапивой. Правильное лечение ожога от крапивы
33. Совместимость груши с другими деревьями и кустарниками. Добавление статьи в новую подборку
34. Что приготовить из санберри рецепты. Рецепты против различных заболеваний
35. Помидоры проросли внутри. Ростки в свежем помидоре? (см)
36. Полезно ли жалить крапивой. Почему крапива жалит
37. Что делать если хреновина забродила. Что делать если забродил хренодер?
38. Глина для лечения деревьев. Готовим глиняную болтушку для саженцев
39. Почему чеснок не завязывает головку. Почему чеснок не разделился на дольки
40. Как исправить маринованные огурцы. Вторая жизнь для маринованных огурчиков
41. Сушилка для овощей Изидри аналог. Подскажите аналоги сушилки Изидри
42. Перец горький в уксусе на зиму. Как замариновать горький перец на зиму
43. Яблочное пюре из соковарки на зиму. Яблочное пюре - еще один вариант приготовления
44. Сыворотка для комнатных цветов. Опыты использования йодового раствора
45. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
46. Как сохранить физалис на зиму. Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса
47. Фрукт по вкусу похожий на киви. Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных
48. Чем полезен капустный отвар. Полезные характеристики отваров
49. Жидкое повидло для пирожков, что делать.
50. Почему не цветет камелия. Камелия - капризна? Вовсе нет!