Полезные рецепты

Семена настурции в кулинарии.


Настурция в кулинарии
Когда мой пост о каперсах был уже залит в ЛиРу и пошла рассылка моим «пчёлкам», я обнаружил, что допустил одну оплошность. Я не написал, что каперсы, которые являются не самым распространённым продуктом и не продаются в любом супермаркете, можно заменить таким распространённым и интересным растением, как настурция.

Настурция в салате. Описание растения Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин , что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum. Интересный факт!

Последние обновления на сайте:

1. Так ли опасен хеликобактер. Что такое Helicobacter pylori
2. Как я научился управлять сахарным диабетом II типа. Определение болезни. Причины заболевания
3. Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории
4. Продукты с истекающим сроком годности. Товары с истекающим сроком годности
5. Как отличить салатные огурцы от засолочных визуально. По форме листьев можно определить, какие у вас огурцы: салатные или для засола
6. Виноград блондинка ранняя. Блондинка
7. 11 популярных сортов огурцов для засолки и консервирования. Как выбрать сорта огурцов для засолки
8. Космея почему не цветет. Космея маленького роста
9. Сорт зимних яблок. Лучшие сорта зимних яблок
10. Что можно сажать после томатов на следующий год. Что сажать после помидор на следующий год?
11. А какие культуры вы сажаете после чеснока. Что сажать после чеснока на следующий год
12. Что сажать после чеснока на следующий год.. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
13. Как выбрать кровать для спальни. Размер и форма кровати в спальню
14. Как подготовить чеснок к посадке весной. Подготовка посадочного материала
15. Как сохранить тимьян на зиму. Как растет чабрец
16. Описание сорта винограда Красень. Описание сорта
17. Как сушить чабрец на зиму. Когда собирать чабрец для сушки на зиму — советы опытных травников
18. Бергамот цитрусовый аромат садовый. Описание бергамота
19. Опята маринованные на зиму в домашних условиях. Предварительная обработка
20. Семь рецептов маринованных опят. Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления
21. Почему яблоки горькие. Почему горчат яблоки
22. Слива в шоколаде заготовки на зиму. Варенье из сливы с шоколадом — рецепты на зиму (с, какао, шоколадом, маслом, орехами)
23. От чего КАРТОШКА стала сладкой. Сладкий картофель батат
24. На что обратить внимание при выборе бензопилы. Как выбрать бензопилу?
25. Почему кошка так странно себя ведёт. Почему кошка ведет себя так странно?
26. Очищенные помидоры в собственном соку на зиму. Помидоры в собственном соку без кожицы, дольками, в литровых банках
27. Виноград Технические сорта лучшие. Всем мира и добра!
28. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
29. Зимние сорта яблок. Всё про зимние сорта яблок
30. Куриный помет вред. — Статистика
31. Как собрать с сальвии семена. Как вырастить хорошую рассаду сальвии из семян в домашних условиях?
32. Томатный сок на зиму без кипячения. Томатный сок на зиму — 5 рецептов в домашних условиях
33. Вздулись соленые огурцы, что делать. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
34. Лечо из кабачков и тыквы. Лечо из кабачков "Антивенгерское"
35. Нужно ли осенью убирать мульчу. Что делать с мульчей в конце сезона?
36. Хреновина прокисла, что делать. Рецепт: хреновина из помидор с чесноком и хреном на зиму
37. Заготовки из недозрелых груш. Варенье из неспелых груш
38. После помидор можно сажать чеснок под зиму. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
39. Недозрелый перец, как быть. Как хранить недозрелый перец
40. Белые маленькие жучки в земле комнатных цветах. Мелкие белые жучки в почве комнатных растений
41. Белокрылка зимой погибает. При какой температуре погибает белокрылка в теплице, как проморозить теплицу?
42. Размножение декоративные кустарники.
43. Как очистить топор от ржавчины в домашних условиях.
44. Что любят клематисы. Несколько хитростей для обильного цветения клематисов
45. Можно ли после помидоров садить чеснок. После, какой культуры лучше сажать чеснок на зиму
46. Как избавиться от дождевых червей в цветочных горшках. Как избавиться от дождевых червей в комнатных горшках не химическим способом.
47. ПОМИДОРЫ дольками БЕЗ УКСУСА на Зиму рецепты на 1 литровую банку. Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА
48. Как раскислить опилки мочевиной. Свойства и характеристики опила натуральной древесины
49. Как заморозить рябину. Как правильно замораживать красную рябину? С веточками?
50. Рецепт огород в банке. Лучшие рецепты засолки в домашних условиях